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- 作品数：11 被引量：1H指数：1
- 供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学经济管理机械工程更多>>
- 乳制品中乳糖检验方法的探讨
- 2018年
- 文章采用液相色谱法测定乳制品中乳糖含量,进行预处理时,在溶解的样品中加入亚铁氰化钾、乙酸锌来沉淀蛋白质,用水定容后过滤.结果表明,测定结果与国标方法的测定结果相对相差小于5%,差别不大.该方法精密度高、线性范围良好、回收率高,并且操作简单,是测定乳制品中乳糖含量的有效方法.
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- 关键词：乳制品
- 乳及乳制品中非脂乳固体测定步骤中干燥恒重的简化
- 2013年
- 研究乳及乳制品中非脂乳固体中海砂恒重的检测，通过过夜恒重实验发现，海砂过夜恒重可达到良好的恒重效果，同时可以更好的节约时间，适用于乳制品生乳、巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳，发酵如中非脂乳固体的测定。
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- 关键词：乳制品海砂
- 一种酸缸架及包含其的酸缸系统
- 本实用新型属于化学、生物实验设备技术领域，公开了一种酸缸架及包含其的酸缸系统。该酸缸架通过设置移动支架和底座，操作人员可将盛放实验器皿的容器直接放置于移动支架的第一容置部上，并且可随时移动第一移动单元和第二移动单元以带动...
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- 文献传递
- 快速法检测乳粉半成品中的水分质量分数
- 2018年
- 奶粉的生产车间过程,奶粉半成品需要检测水分质量分数,依据GB 5009.3-2016第一法检测用时较长,无法及时指导半成品指标在线监控,不能满足生产实际需求,为了检验能及时的配合并指导生产,根据生产实际情况半成品只做为下一环节转序指标的参考,不作为最终产品放行的判定依据;在确保检验结果准确及时的前提下,通过实验研究找出方便快捷的奶粉半成品水分快速检测方法,与GB 5009.3-2016方法进行了比对。
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- 关键词：水分
- 一种透射反射一体化检测设备
- 本申请提供一种透射反射一体化检测设备，包括：用于存储乳制品的样品池、用于向所述样品池发射光谱信号的宽谱光源、用于采集所述样品池中乳制品在第一角度下的散射光谱信号的第一角度反射光谱测量探头、用于采集所述样品池中乳制品在第二...
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- 集团化企业内部实验室认可进展探讨
- 2023年
- 随着市场对产品品质不断提升的需求,越来越多的企业按照ISO/IEC17025建立、实施质量管理体系,以促进实验室不断地提升和改进管理水平,保障产品质量。集团化公司在不同的生产基地均配置了实验室,每个实验室开展相类似的检测活动,执行基本统一的管理体系和相关要求,但在实验室认可过程中需要单独认可。
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- 关键词：ISO/IEC17025产品质量
- 基于HACCP理论浅析食品实验室检测过程风险被引量：1
- 2024年
- 食品检验检测过程中会受到“人、机、料、法、环”等关键因素的影响,导致检测结果出现偏差,严重时可引起食品质量安全问题。为提高检测数据质量,将风险管理与预防性食品质量安全管理体系—危害分析与关键控制点(HACCP)体系相结合,根据HACCP原理,从人、机、料、法、环等方面,对检测过程各环节进行风险识别和分析,确定各环节的关键控制点(CCP),建立监控系统,提出预防和纠正措施,最终形成HACCP计划表。结合HACCP原理对食品检验检测过程进行风险管理与控制,可实现对影响检验检测结果准确性的关键控制点精细化管理,进而有效应对人、机、料、法、环等关键因素对检测结果造成的偏差,减少食品质量安全问题的发生。
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- 关键词：危害分析与关键控制点风险管理风险评估
- 一种防微生物污染的装置及包括其的菌落计数仪
- 本实用新型属于污染防治技术领域，公开了一种防微生物污染的装置及包括其的菌落计数仪。该装置通过设置封闭外壳、在封闭外壳上设置开口端，靠近开口端在封闭外壳上设置操作窗口以及靠近操作窗口设置于封闭外壳上的密封门。通过上述设置，...
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- 文献传递
- 基于中红外光谱的掺伪牛奶非靶向检测方法研究
- 2023年
- 随着生活和消费水平提高,消费者对于乳制品食品安全及品质的要求越来越高。原料奶质量直接影响乳制品的生产与消费安全,在牛奶收储及生产环节都需要对各种非法添加物进行严格检测,以保证产品质量。目前常用的检测方法主要以化学法与仪器分析方法为主,需要针对不同类型添加物设计前处理步骤,过程繁琐,检测效率低,无法满足实时在线需要。针对多种类掺假异常牛奶样品实时在线检测需要,研究了基于中红外光谱的非靶向检测方法。实验样品选择蒙牛公司六个奶质稳定的奶源地收集到的天然原奶样品,并配制含有多种掺假物的异常牛奶样品集。采集样品中红外光谱,并针对在线检测过程中的干扰来源,选择平滑滤波、多元散射校正、基线校正及归一化等预处理方法,提高光谱信噪比与一致性。为了提高非靶向模型识别准确度及稳健性,根据牛奶样品中红外光谱特征,选择无信息变量消除(MC-UVE)、无变量信息消除-连续投影(UVE-SPA)与竞争自适应重加权采样(CARS)三种方法,筛选原始光谱中的特征波长变量。在得到的不同特征波长变量组合的基础上,分别建立基于偏最小二乘判别(PLS-DA)及支持向量机(SVM)的鉴别模型,对多种掺假物异常牛奶样品进行非靶向鉴别。实验结果表明,SVM模型鉴别准确度优于PLS-DA,CARS方法筛选得到的变量组合应用于不同鉴别模型的效果均较优,与SVM模型结合对训练集与测试集的分类准确率分别达到97.84%与94.55%。分析特征波长变量分布可知,CARS方法筛选出的变量主要集中在异常牛奶样品光谱特征比较明显的区域。样品误分类结果表明,该模型组合可以较为准确识别异常牛奶样品,具有较好的特异性。研究结果表明,基于红外光谱技术建立非靶向鉴别模型可以实现多种异常牛奶样品快速准确识别,为牛奶掺假及生产过程在线检测提供�
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- 关键词：中红外光谱
- 一种配液装置
- 本实用新型提供的一种配液装置，包括：储液单元；驱动单元，与所述储液单元连通设置；配液单元，包括配液组件和识别装置，所述配液组件与所述储液单元连通设置，适于在所述驱动单元的作用下，输出来自所述储液单元的流体，所述识别装置与...
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