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盛艳平

作品数：3 被引量：12H指数：2
供职机构：河南科技学院食品学院更多>>
发文基金：河南省教育厅自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇游离氨基酸
  • 1篇质谱
  • 1篇质谱分析
  • 1篇色谱
  • 1篇沙姜
  • 1篇沙田柚
  • 1篇提取物
  • 1篇谱分析
  • 1篇气相
  • 1篇气相色谱
  • 1篇气相色谱-质...
  • 1篇气质联用
  • 1篇荞麦
  • 1篇相色谱
  • 1篇萌发
  • 1篇萌发过程
  • 1篇精油
  • 1篇抗氧化
  • 1篇苦荞
  • 1篇苦荞麦

机构

  • 3篇河南科技学院
  • 1篇华南理工大学

作者

  • 3篇盛艳平
  • 2篇刘本国
  • 2篇白清元
  • 1篇杨继国
  • 1篇许克勇
  • 1篇张兆沛
  • 1篇高海燕
  • 1篇赵旭娜
  • 1篇季文洁
  • 1篇陈永生

传媒

  • 3篇粮油加工

年份

  • 3篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
沙姜超临界二氧化碳提取物的鉴定及其DPPH自由基清除能力被引量：2
2010年
本研究采用超临界流体萃取技术制备了沙姜的超临界二氧化碳提取物,气质联用分析鉴定其中27种化合物,发现其富含对甲氧基肉桂酸乙酯,在DPPH自由基清除试验中该提取物显示了一定的抗氧化能力(IC5010.23mg/mL),这可能归功于其所含谷甾醇、豆甾醇等天然抗氧化剂。
刘本国赵旭娜许克勇杨继国白清元盛艳平
关键词：沙姜气质联用抗氧化
苦荞麦萌发过程中活性成分的变化被引量：9
2010年
本研究测定了苦荞麦萌发过程中芦丁、γ-氨基丁酸、总酚及游离氨基酸含量的变化。结果表明:萌发能显著提高苦荞麦的活性物质含量,萌发72h时,苦荞中芦丁、总酚、γ-氨基丁酸含量较籽粒分别增加了7.2%、52.5%、178.35%。总游离氨酸含量也为最初籽粒的2倍。
刘本国陈永生高海燕白清元盛艳平
关键词：苦荞麦萌发类黄酮Γ-氨基丁酸游离氨基酸
沙田柚果皮精油的气相色谱-质谱分析被引量：1
2010年
沙田柚是我国柚类中独树一帜的优良品种。本文采用溶剂萃取法提取沙田柚果皮的精油,并经气相色谱和质谱联机分析,鉴定出15种主要的挥发性物质,其主要成分为D-柠檬烯(78.94%)。
张兆沛高志英盛艳平季文洁耿丹枫
关键词：沙田柚精油气相色谱-质谱分析
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