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陈信宇

作品数：9 被引量：8H指数：1
供职机构：浙江大学更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程理学自动化与计算机技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 7篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 4篇血红蛋白加合...
  • 4篇质谱
  • 3篇质谱法
  • 3篇同步检测
  • 3篇同位素稀释
  • 3篇酰胺
  • 3篇丙烯
  • 3篇丙烯酰胺
  • 3篇串联质谱
  • 3篇串联质谱法
  • 2篇蛋白
  • 2篇血红
  • 2篇血红蛋白
  • 2篇质谱联用
  • 2篇色谱
  • 2篇色谱条件
  • 2篇缩水甘油
  • 2篇梯度洗脱
  • 2篇啮齿
  • 2篇啮齿类

机构

  • 9篇浙江大学

作者

  • 9篇陈信宇
  • 6篇章宇
  • 2篇王桥
  • 1篇鲍虎军
  • 1篇张辉
  • 1篇杨明
  • 1篇章国锋
  • 1篇冯凤琴

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2024
  • 1篇2021
  • 1篇2020
  • 4篇2019
  • 1篇2017
  • 1篇2014
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
评价缩水甘油及其酯体内暴露的血红蛋白加合物检测方法及应用
本发明公开了一种评价缩水甘油及其酯体内暴露的血红蛋白加合物检测方法，包括制备血红蛋白干粉，将血红蛋白粉进行衍生及净化；设定色谱条件进行等度洗脱；设定质谱条件进行质谱定量检测；利用上述液相‑质谱联用方法，通过标准曲线法对样...
章宇贾伟陈信宇
文献传递
评价3-氯-1,2-丙二醇及其酯短期暴露的巯基尿酸加合物检测方法及应用
本发明公开了一种评价膳食3‑MCPD短期体内暴露的巯基尿酸加合物同步检测方法，包括以下步骤：将啮齿类动物尿液/高级哺乳动物尿液进行预处理，作为进样；色设定谱条件进行梯度洗脱；设定质谱条件进行质谱定量检测；采用标准曲线法对...
章宇贾伟陈信宇
文献传递
基于内外暴露关联的膳食丙烯酰胺靶向代谢组学解析与毒性干预
2002年，瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学的研究人员首先在油炸食品和焙烤食品中发现了较高含量的丙烯酰胺（Swedish,2002），随后的研究表明丙烯酰胺是伴随着美拉德反应（MaillardReaction）过程产生...
陈信宇
关键词：丙烯酰胺高分辨质谱毒代动力学膳食干预
豆腐致腐细菌的分离鉴定及控制研究被引量：8
2014年
对散装老豆腐及盒装内酯豆腐中腐败细菌进行了分离鉴定,通过致腐细菌回接实验进一步探究了豆腐腐败现象与致腐细菌的关系,同时,测定了单月桂酸甘油酯(GML)、月桂酸蔗糖酯、δ-葡萄糖酸内酯、Nisin及其复合体系的最低抑制浓度和协同增效作用。结果表明,导致豆腐腐败的细菌主要为短芽孢杆菌属(Brevibacillus)、肠杆菌属(Enterobacter)、乳杆菌属(Lactobacillus)和明串珠菌属(Leuconostoc);发酵乳杆菌、梨形肠杆菌及肠膜明串珠菌分别导致豆腐发粘、涨袋及质构变软;GML对上述4种致腐细菌的抑制效果最佳;GML与Nisin复配增效效果最明显,对类短短芽孢杆菌、发酵乳杆菌及肠膜明串珠菌均有协同增效作用。本文为研发添加于豆腐类产品的新型高效保鲜剂,延长其保质期奠定了基础。
杨明陈信宇张辉冯凤琴
关键词：豆腐腐败现象最低抑菌浓度
评价缩水甘油及其酯体内暴露的血红蛋白加合物检测方法及应用
本发明公开了一种评价缩水甘油及其酯体内暴露的血红蛋白加合物检测方法，包括制备血红蛋白干粉，将血红蛋白粉进行衍生及净化；设定色谱条件进行等度洗脱；设定质谱条件进行质谱定量检测；利用上述液相‑质谱联用方法，通过标准曲线法对样...
章宇贾伟陈信宇
文献传递
评价3-氯-1,2-丙二醇及其酯短期暴露的巯基尿酸加合物检测方法及应用
本发明公开了一种评价膳食3‑MCPD短期体内暴露的巯基尿酸加合物同步检测方法，包括以下步骤：将啮齿类动物尿液/高级哺乳动物尿液进行预处理，作为进样；色设定谱条件进行梯度洗脱；设定质谱条件进行质谱定量检测；采用标准曲线法对...
章宇贾伟陈信宇
文献传递
评价丙烯酰胺体内暴露的血红蛋白加合物检测方法及应用
本发明公开了一种评价膳食丙烯酰胺中长期体内暴露的血红蛋白加合物同步检测方法，该方法包括血液(大鼠血液和人体血液)的前处理方法、检测方法的色谱条件以及质谱条件。本发明采用了同位素稀释超高效液相色谱串联质谱法(UHPLC‑M...
章宇陈信宇王桥
文献传递
基于动态感知的任意点跟踪网络的三维重建方法
本发明公开了一种基于动态感知的任意点跟踪网络的三维重建方法，实现了一种以视频为输入、估计平滑的相机轨迹的方法。该方法还可以为视频获得密集的点云并重建整个场景。传统的框架通过链接相邻帧的成对光流以获得点轨迹，该过程可能会引...
章国锋陈信宇叶伟才鲍虎军
评价丙烯酰胺体内暴露的血红蛋白加合物检测方法及应用
本发明公开了一种评价膳食丙烯酰胺中长期体内暴露的血红蛋白加合物同步检测方法，该方法包括血液(大鼠血液和人体血液)的前处理方法、检测方法的色谱条件以及质谱条件。本发明采用了同位素稀释超高效液相色谱串联质谱法(UHPLC‑M...
章宇王桥陈信宇
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