林巧妹
- 作品数：10 被引量：16H指数：3
- 供职机构：漳州市疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：福建省医学创新课题更多>>
- 相关领域：医药卫生理学环境科学与工程轻工技术与工程更多>>
- 1起残留瘦肉精致食物中毒的调查报告被引量：1
- 2010年
- 目的查明一起5人食物中毒的原因。方法对事件进行流行病学调查、实验室检验及临床资料分析。结果5人共进午餐后均发病，对剩余食物进行定量检验，在猪肺中查出瘦肉精，含量为1．4mg／kg。结论本起食物中毒事件是因食用残留瘦肉精的猪肺导致。
- 林龙武林巧妹吕跃进
- 关键词：克仑特罗食物中毒
- 漳州市2018—2023年海洋生物毒素监测结果
- 2024年
- 目的了解漳州市水产品及其制品中海洋生物毒素分布情况,为保障食品安全,促进养殖业高质量发展提供依据。方法漳州市2018—2023年通过出海捕捞、养殖场抽样、农贸市场购买、中毒事件样品及事发地周边采购等方式采集贻贝等双壳贝类、织纹螺等螺类和泥螺等软体动物类样品297份;养殖河豚鱼及同池养殖水产、非加工鱼干140份。用超高效液相色谱串联三重四极杆质谱(UPLC-MS/MS)分别对16种麻痹性/腹泻性贝类毒素和河豚毒素进行分析。结果漳州市监测结果,各毒素常规监测中检出率较低,2018年度牡蛎和扇贝PSP的检出率23.1%;样品中毒素含量处于较低水平(其他年份未检出),不同亚型毒力因子转化为STX的毒性当量浓度,均值为31.0μg STXeq/kg,远低于GB 5009.213—2016的限值(800μg STXeq/kg)。结论漳州市水产品及其制品中海洋生物毒素本底水平较低,食用安全性较高,但食用赤潮暴发期或非季节性捕捞的水产品,仍有较高的中毒风险。
- 张锦宏王莉冰邹文旺蔡茂荣陈锦钟林巧妹
- 关键词：麻痹性贝类毒素河豚毒素
- 漳州市养殖河豚及混养的其他水产品中河豚毒素本底情况调查被引量：1
- 2022年
- 目的了解漳州市养殖河豚及混养模式下的其他水产品中河豚毒素(TTX)本底情况。方法以漳州市漳浦县、云霄县的3个河豚养殖基地为采样点,2020年10月至2021年9月进行河豚及相关水产品采样,采用超高效液相色谱串联三重四级杆质谱技术,对样品进行TTX检测并分析。结果采集的36份养殖河豚中,河豚肉中均未检出TTX,肝脏中检出率为16.7%(6份),检出浓度为1.33~1.93μg/kg;经与检出限浓度1μg/kg的TTX标准品色谱图比对,阳性样品检出结果可靠。混养模式下的鱼虾贝样品均未检出TTX。结论养殖河豚中TTX毒力水平较低,中毒风险较小,但仍需定期监测,及时发现并控制异常情况发生。
- 蔡茂荣陈锦钟张锦宏林巧妹李海杰陈棽
- 关键词：河豚毒素液质联用法食品安全
- 铬天青S分光光度法测定生活饮用水中铝的优化被引量：1
- 2020年
- 目的提高铬天青S分光光度法测定生活饮用水中铝的效率和准确性。方法在原方法基础上,要求所有玻璃仪器均经硝酸浸泡处理,排除铜、锰、铁和铝等金属离子干扰;调解pH值后多加2滴硝酸并混匀;显色过程加入的4种试剂需临用前配液,沿比色管内壁1次性定容后再摇匀。结果优化方案标准曲线0~0.200 mg/L时线性提升明显,相关系数r=0.9993~0.9998,标准点回算结果良好,环境标准样品测定结果准确,加标回收率96.0%~105.0%。结论优化方案简化了操作步骤、减少了系统误差,结果更为准确。
- 林进海林巧妹陈艳芳
- 关键词：饮用水卫生
- 漳州市2017年生活饮用水水碘含量调查
- 2018年
- 目的了解漳州市生活饮用水水碘含量分布情况,为有效控制和消除碘缺乏病防治提供依据。方法根据《全省生活饮用水水碘含量调查方案》开展调查,检测集中式、分散式供水水碘含量。结果全市共调查11个县(区)122乡(镇、街道)714个村。采集水样3 147份,水碘平均含量0.02~406.60μg/L;其中<0.2μg/L的123份(3.9%)、0.2~9.9μg/L的2 023份(64.3%)、10.0~100.0μg/L的956份(30.4%)、>100.0μg/L的45份(1.4%);11县区水碘中位数<10μg/L者占87.1%;集中式与分散式两种供水方式的水碘中位数类似。结论漳州市生活饮用水水碘含量总体处于较低水平;高碘水样主要在漳浦、龙海、龙文和芗城;全市仍需继续使用加碘食盐防控碘缺乏病。
- 林巧妹许喜明林露
- 关键词：集中式供水分散式供水碘缺乏病
- 微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定鲜冻鸭肝中的10种元素被引量：3
- 2022年
- 目的建立微波消解—电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定鲜冻鸭肝中10种元素含量的方法。方法样品经微波消解后,用ICP-MS法进行分析,在氦气碰撞模式下采用混合内标校正,标准曲线法定量。结果10种元素线性范围良好,相关系数均大于0.9990,检出限0.0002 mg/kg~0.05 mg/kg,定量限0.0006 mg/kg~0.15 mg/kg,加标回收率84.1%~106.8%,平均相对标准偏差2.0%~5.4%。结论微波消解—电感耦合等离子体质谱法测定具有前处理简单、回收率高、结果可靠及分析速度快的优点,适用于鸭肝中多元素同时分析。
- 林巧妹许喜明陈艳芳
- 关键词：食品检测微波消解
- 河豚鱼肝脏中河豚毒素超高效液相色谱-三重四极杆质谱快速检测被引量：1
- 2022年
- 目的建立实验室河豚鱼肝脏中河豚毒素(TTX)超高效液相色谱-三重四极杆质谱联用技术快速检测方法。方法参照GB 5009.206—2016(第二法),简化河豚鱼肝脏样品前处理的提取、净化操作步骤及采用全基质标准曲线校正法定量。结果样品经0.1%乙酸水溶液提取后、置于沸水浴中加热10 min、超声提取15 min,12000 r/min离心5 min,HLB柱净化,在1μg/L~500μg/L线性关系良好(r^(2)=0.9991),方法检出限为1.5μg/L,定量限为5.0μg/L;添加质量浓度为50μg/kg、100μg/kg、200μg/kg,平均回收率分别为75.7%、85.2%和81.4%,相对标准偏差分别为3.9%、3.6%和2.8%;同GB 5009.206—2016(第二法)比较,样品前处理耗材成本降低88.71%、检测效率提高了4.0倍。结论本方法结果可靠、快捷、简便、灵敏、成本低,符合GB/T 27404—2008的方法确认技术要求,检出限满足于“农办渔[2016]53号”规定的2.2 mg/kg(以鲜品计)限量指标要求,适用于河豚鱼肝中TTX的检测。
- 郭境颖张锦宏蔡茂荣陈锦钟林巧妹李海杰
- 关键词：河豚鱼河豚毒素
- 一起误食“瘦肉精”致食物中毒的调查报告被引量：1
- 2011年
- 2009年12月1日龙海九湖蔡坑村村民13人因食用自制手抓面引起食物中毒,出现心跳加快、血压升高、四肢颤抖、头晕、呕吐等临床症状,经流行病学调查和实验室检验证实,
- 林龙武吕跃进林巧妹
- 关键词：食物中毒瘦肉精疾病控制
- 一起赤潮后海产品麻痹性贝类毒素衰减结果分析被引量：3
- 2022年
- 目的以2017年漳州沿海一起赤潮引起的麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish poisoning,PSP)中毒事件为研究起点,研究贝类海产品中的PSP在自然条件下的衰减情况。方法在漳浦佛昙和龙海港尾海域采集牡蛎和贻贝进行PSP检测。结果2017年6月8日相关海域海产品最大毒素总毒力为21056.7μg/kg,2017年6月26日海产品PSP总毒力值衰减86%以上,2017年7月20日海产品PSP总毒力值衰减97%以上,2018年12月所有海产品中PSP均未检出。结论本次赤潮发生后,漳浦佛昙和龙海港尾两个海域贝类海产品约需45天净化周期方可食用,相关海域约需18个月净化至贝类毒素完全消失。
- 李海杰张锦宏陈艳芳蔡茂荣陈锦钟林巧妹陈棽
- 关键词：麻痹性贝类毒素中毒衰减率赤潮
- 石墨炉原子吸收法测定土壤中的铅和镉含量被引量：6
- 2012年
- 目的探讨用石墨炉原子吸收法测定土壤中的铅和镉含量。方法采用盐酸-硝酸-氢氟酸-高氯酸混合酸消解技术对样品进行消解，用石墨炉原子吸收法测定铅和镉。结果铅在0～80ng／mL，镉在0～5ng／mL范围内呈良好线性关系，铅相关系数r=0．9981～0．9996，回收率90．5％～104．0％，RSD〈5％，最低检出限为0．02mg／kg；镉相关系数r=0．9990～0．9997，回收率90．5％～105．8％，RSD〈3％，最低检出限0．005mg／kg。结论该方法测定土壤中铅和镉能满足分析要求。
- 林巧妹林龙武许喜明
- 关键词：分光光度法原子吸收
