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赵雪名

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：陕西理工大学化学与环境科学学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇油脂
  • 1篇脂肪酸
  • 1篇脂肪酸组成
  • 1篇GC
  • 1篇MS
  • 1篇茶树菇

机构

  • 1篇陕西理工大学

作者

  • 1篇杨海文
  • 1篇陈武强
  • 1篇王建伟
  • 1篇田光辉
  • 1篇赵雪名

传媒

  • 1篇农业机械

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
茶树菇油脂的提取及其脂肪酸组成分析研究被引量：3
2011年
用超声波辅助提取法提取茶树菇中的油脂,并用正交试验优化确定油脂的提取最佳工艺条件。将油脂水解后再进行甲酯化,利用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)检测其中的脂肪酸组成及相对含量。结果表明:茶树菇油中含有13种脂肪酸,其中饱和脂肪酸8种,不饱和脂肪酸5种,不饱和脂肪酸含量占到总脂肪酸的43.70%,茶树菇油中脂肪酸主要是亚油酸(22.08%)、油酸(9.03%)、亚麻酸(7.22%)等,茶树菇油有很好的开发利用价值。
王建伟陈武强杨海文赵雪名田光辉
关键词：茶树菇脂肪酸
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