郭芳宁
- 作品数：2 被引量：14H指数：1
- 供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家自然科学基金辽宁省教育厅科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学更多>>
- 壳寡糖铁配合物的合成及抗氧化作用被引量：14
- 2013年
- 以三氯化铁和壳寡糖为原料,合成了壳寡糖铁配合物,产率为55.56%。原子吸收光谱法测定其中铁含量为27.60mg/g。利用紫外-可见光谱、红外光谱两种表征手段,证实了壳寡糖铁配合物的合成。采用邻苯三酚自氧化法、DPPH法测定壳寡糖铁配合物的抗氧化能力。结果表明,在实验设置的浓度范围内,壳寡糖铁配合物的抗氧化能力随着浓度的增加而增加,且壳寡糖铁配合物的抗氧化能力高于壳寡糖。2.0mg/mL的壳寡糖铁配合物对超氧阴离子自由基的清除率为59.84%,对DPPH自由基的清除率为65.76%。
- 郭芳宁李春超金黎明付宇婷胡文忠田密霞
- 关键词：壳寡糖抗氧化性
- 壳寡糖铁配合物的制备及其表征
- 2013年
- 以三氯化铁和壳寡糖为原料,合成了壳寡糖铁配合物,产率为55.56%。原子吸收光谱法测定其中铁含量为27.60 mg/g。利用紫外-可见光谱、红外光谱两种表征手段,证实了壳寡糖铁配合物的合成。壳寡糖铁配合物有望开发成为一种具有多重功能的新型生物补铁剂。
- 李春超郭芳宁金黎明赵小菁许永斌范圣第
- 关键词：壳寡糖
