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钟先锋

作品数：124 被引量：45H指数：3
供职机构：佛山科学技术学院更多>>
发文基金：江苏省自然科学基金国家自然科学基金广东省高等教育教学改革项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 115篇专利
  • 8篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 16篇轻工技术与工...
  • 3篇医药卫生
  • 2篇经济管理
  • 2篇农业科学
  • 1篇交通运输工程
  • 1篇文化科学

主题

  • 14篇酵母
  • 14篇发酵
  • 13篇苏糖
  • 10篇饮料
  • 10篇水苏糖
  • 9篇食品
  • 8篇法夫酵母
  • 7篇虾青素
  • 6篇樟芝
  • 6篇乳酸
  • 6篇球菌
  • 5篇脂肪
  • 4篇毒力
  • 4篇亚麻籽
  • 4篇添加剂
  • 4篇葡萄球菌
  • 4篇龋齿
  • 4篇株产
  • 4篇维生素
  • 4篇维生素添加剂

机构

  • 124篇佛山科学技术...
  • 1篇暨南大学
  • 1篇江南大学
  • 1篇华南理工大学
  • 1篇量子高科(中...

作者

  • 124篇钟先锋
  • 117篇黄桂东
  • 22篇江志彬
  • 15篇张瑾
  • 15篇黄雯丽
  • 14篇邹晓莹
  • 13篇彭家伟
  • 10篇曾荣
  • 9篇黄伟志
  • 7篇郑海燕
  • 5篇上官国莲
  • 4篇白永亮
  • 4篇马艳玲
  • 4篇王楚君
  • 3篇林丽超
  • 3篇郭衍彪
  • 3篇李斌
  • 2篇温玉辉
  • 2篇张琪
  • 2篇郑浩彬

传媒

  • 2篇农村经济与科...
  • 2篇中国酿造
  • 2篇安徽农业科学
  • 1篇农产品加工
  • 1篇现代农业科技

年份

  • 3篇2024
  • 7篇2023
  • 4篇2022
  • 2篇2021
  • 6篇2020
  • 10篇2019
  • 68篇2018
  • 24篇2017
共 124 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料及其制作方法
本发明所述一种含法夫酵母虾青素的凉茶饮料及其制作方法，包括中药配方、果胶酶或者果胶复合酶、水苏糖和白砂糖以及法夫酵母虾青素，中药配方按照质量百分比包括：金银花0‑40％、菊花0‑40％、枸杞0‑20％，甘草0‑20％，桑...
钟先锋黄桂东欧晓倩江志彬陈芷茵梁舒妍谢志恒郭颖媚黄雯丽
文献传递
一株能降解亚硝酸盐的耐高盐酱曲源融合魏斯氏菌JQ3及其应用
本发明公开了一株能降解亚硝酸盐的耐高盐酱曲源融合魏斯氏菌JQ3及其应用，涉及微生物技术领域。本发明提供的融合魏斯氏菌JQ3保藏编号为CGMCC No.21637，该菌株可利用多种糖类；无β溶血，不产生生物胺类物质，不产生...
钟先锋晏雅馨黄桂东王阿利任红魏梓晴孙哲陈宇江志杰卢怀裕杨新泉罗佳桦崔艺敏
一种不伤手的洗锅用具
本实用新型公开了一种不伤手的洗锅用具，包括可更换式刷头、刷柄和用于固定刷头的锁紧装置。本方案采用可更换式刷头设计，刷头与刷柄通过内外螺纹配合实现固定连接，为了限制刷头与刷柄的相对转动，本方案采用经过结构优化后的锁紧装置，...
黄桂东辜平美郑海燕钟先锋胡佳佳谢志恒
文献传递
一种从银条中提取高纯度水苏糖的方法
本发明公开了一种从银条中提取高纯度水苏糖的方法，属于农产品综合利用技术领域。其以河南偃师银条为原料，将新鲜银条洗净、干燥、超微粉碎，通过复合酶解预处理后，醇提获得水苏糖粗提液，银条水苏糖提取率超过了45％。银条水苏糖粗提...
钟先锋黄桂东白永亮曾荣郭衍彪曹诗琳
一株具有产γ-氨基丁酸的乳酸肠球菌FSUH-1及其应用
本发明公开了一株具有产γ‑氨基丁酸的乳酸肠球菌FSUH‑1及其应用，属于微生物技术领域。所述乳酸肠球菌FSUH‑1于2022年4月20日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62397。该菌株能耐受...
钟先锋李连娇黄桂东王阿利任红郑剑玮杨新泉关晓仪孙哲钟楷杰蔡曼婷邱湘湘万可
一种含法夫酵母虾青素果冻及其制作方法
本发明所述一种含法夫酵母虾青素果冻及其制作方法，由以下质量百分比的原料组成：水苏糖2～10％、白砂糖5～20％、果冻粉5～10％、水果浓缩液5～20％、水60～80％、食用香精0.05～0.1％、复合胶凝剂0.1～0.6...
黄桂东彭家伟钟先锋欧晓倩郑浩彬辜平美郑海燕黄雯丽郭颖媚邹晓莹
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一种缓解视觉疲劳功能营养谷粉及其制备方法
本发明公开了一种缓解视觉疲劳功能营养谷粉及其制备方法，包括大米、白砂糖、枸杞子粉、全脂奶粉、决明子粉、越橘干粉和菊花粉。所述缓解视觉疲劳功能营养谷粉配方按照质量百分比包括；500份～800份大米、100份～200份白砂糖...
黄桂东江志彬唐素婷钟先锋吴子蓥欧晓倩
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一种解酒酸奶及其制备方法
本发明公开了一种解酒酸奶及其制备方法，所述的解酒酸奶按照原料重量计包括：纯牛奶70～85份、发酵剂0.2～0.5份、牛樟芝粉0.2～5份、牛磺酸0.1～0.5份、白砂糖3～10份、蜂蜜15～20份。所述制备方法主要是将牛...
黄桂东彭家伟冯结铧钟先锋唐素婷吴子蓥
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一种牛樟芝抗疲劳饮料及其制备方法
本发明属于饮料加工技术领域，公开一种牛樟芝抗疲劳饮料及其制备方法，所述牛樟芝抗疲劳饮料按原料重量份包括：牛樟芝粉5～10份、牛磺酸1～5份、白砂糖5～10份、水苏糖1～5份、维生素0.01～0.5份、葡萄糖2～10份、酸...
黄桂东彭家伟冯结铧钟先锋吴子蓥唐素婷
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一种新型毛巾烘干机
本实用新型提供一种新型毛巾烘干机，包括箱体，所述箱体的两端分别设置有第一进料口和第一出料口，所述箱体内按毛巾的传递方向依次设置有压水区、干燥区、加香区以及出料区，所述压水区包括倾斜排列设置的压榨辊组；所述干燥区内设置有高...
钟先锋邹晓莹陈韵黄桂东钟楷杰梁清翠
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