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梅欣欣

作品数：1 被引量：2H指数：1
供职机构：贵州大学生命科学学院更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇顶坛花椒
  • 1篇生理代谢
  • 1篇花椒
  • 1篇花椒籽
  • 1篇采摘
  • 1篇采摘时间
  • 1篇储藏
  • 1篇储藏品质
  • 1篇储藏条件

机构

  • 1篇贵州大学
  • 1篇贞丰县顶罈椒...

作者

  • 1篇吴珺婷
  • 1篇金毅
  • 1篇秦礼康
  • 1篇梅欣欣

传媒

  • 1篇贵州农业科学

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
采摘时间、海拔高度及储藏条件对花椒籽生理代谢和储藏品质的影响被引量：2
2011年
为给顶坛花椒储藏品质及综合开发提供参考,对不同采摘时间和海拔高度的顶坛花椒籽的质量及花椒籽储藏期间的生理代谢和油脂品质进行分析。结果表明:低海拔地区成熟花椒籽品质优于高海拔地区的;常规晾晒加工的花椒籽在储藏期生理代谢旺盛,不耐储藏;充氮气调、生物降氧、真空条件均对花椒籽脂肪降解有抑制作用,新采摘花椒籽采用人工降低水分和自然缺氧气调的储藏方式为宜。
吴珺婷秦礼康金毅梅欣欣闵方卿
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