滕鹏飞
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：齐齐哈尔大学轻工与纺织学院更多>>
- 发文基金：齐齐哈尔市科技局工业攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 载银壳聚糖涂布液的制备及其涂布纸保鲜性能的研究被引量：2
- 2015年
- 以壳聚糖(CS)和AgNO3为原料,以NaBH4为还原剂,制备载银壳聚糖(Ag-CS)涂布液;然后对纸张涂布,制得涂布纸。利用FT-IR、XRD和SEM分析其结构和形貌;利用涂布纸对圣女果进行包装,测定6天后圣女果的失重率、可滴定酸和抗坏血酸(Vc)含量,考察涂布液制备条件对涂布纸保鲜性能的影响。结果表明:CS中的-NH2和-OH与Ag+发生配位结合,使得结晶度下降;涂布纸SEM的分析表明载银壳聚糖涂布液在纸页表面形成膜层;在CS用量1.5%、AgNO3用量0.2 mmol·L-1、Na BH4用量0.3 mmol·L-1、CS相对分子质量500 kDa时,可获得最佳的保鲜性能;Ag-CS涂布纸有利于减少营养物质的流失,从而延长果蔬的常温贮藏期。
- 胡芳袁亚东张策徐东高天扬滕鹏飞
- 关键词：壳聚糖涂布纸保鲜圣女果
- 载银壳聚糖涂布液的制备及涂布纸抑菌性能的研究被引量：1
- 2015年
- 以壳聚糖(CS)和AgNO3为原料,以Na BH4为还原剂,制备了载银壳聚糖(Ag-CS)涂布液,进而对纸张涂布,制得涂布纸。利用FT-IR、XRD和SEM分析其结构和形貌,研究了制备工艺对涂布纸抗张指数以及对金黄色葡萄球菌的抑菌性能的影响。结果表明,CS中的-NH2和-OH与Ag+发生配位结合,并使得结晶度下降。CS用量为1%,AgNO3用量为0.2mmol/l,Na BH4用量为0.3mmol/l,CS相对分子质量为500k Da时,涂布纸对金黄色葡萄球菌有很好的抑菌性,同时纸页的抗张指数也得到改善。涂布纸SEM分析表明,载银壳聚糖涂布液在纸页表面形成膜层。
- 胡芳葛红岩张策徐东高天扬滕鹏飞
- 关键词：壳聚糖涂布纸抗张指数
