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潘妍

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：北京联合大学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文专利

主题

  • 1篇蛋白粉
  • 1篇蛋白酶解
  • 1篇玉米蛋白
  • 1篇玉米蛋白粉
  • 1篇玉米谷蛋白
  • 1篇食品
  • 1篇清除率
  • 1篇酶解
  • 1篇酶解制备
  • 1篇功能保健食品
  • 1篇谷蛋白
  • 1篇保健食品

机构

  • 1篇北京联合大学

作者

  • 1篇高丽萍
  • 1篇陈琳
  • 1篇白志辉
  • 1篇李祖明
  • 1篇潘妍
  • 1篇许勤
  • 1篇杨清雪

年份

  • 1篇2016
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一种玉米谷蛋白酶解制备抗氧化多肽的方法
本发明涉及一种玉米谷蛋白酶解制备抗氧化多肽的方法，原料包括玉米谷蛋白，将玉米谷蛋白在pH？6.5～9.0，添加0.03～0.5？U/g碱性蛋白酶进行酶解，于50～70？℃酶解0.5～3？h得抗氧化多肽。本发明采用Alca...
李祖明陈琳许勤潘妍杨清雪高丽萍白志辉
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