罗姗姗
- 作品数：4 被引量：19H指数：3
- 供职机构：海南大学食品学院更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 具有拮抗胶孢炭疽菌活性酵母菌的分离和筛选被引量：3
- 2015年
- 从芒果果皮、叶片和芒果园土壤中分离筛选得到具有拮抗胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)活性的酵母菌,研究其对芒果中胶孢炭疽菌的抑制作用。采用平板对峙法和活体实验进行筛选,采用形态学及r DNA-ITS序列分析等方法进行鉴定。通过平板对峙和活体实验筛选发现,菌株T18对芒果炭疽病病原菌胶孢炭疽菌的拮抗作用明显。抑菌实验表明,当T18菌悬液浓度为1×108cfu/m L时,对胶孢炭疽菌的抑菌半径为14.33mm。活体实验中,经T18处理的芒果果实炭疽病病斑直径仅为1.58mm,具有较强抑菌效果。通过菌落和菌体形态、生理生化、ITS序列分析对菌株T18进行鉴定,最终确定为尼泊尔德巴利酵母(Debaryomyces nepalensis)。
- 罗姗姗王润菡万斌邵远志
- 关键词：胶孢炭疽菌酵母菌
- 中温协同超高压处理对椰肉原浆品质影响和杀菌效果的研究被引量：6
- 2014年
- 研究了中温协同超高压处理对椰肉原浆的杀菌工艺,设计了一种间歇施压的组合方式,研究了不同压力组合、保压时间、协同温度对椰肉原浆菌落总数、非酶褐变指数、过氧化值、pH值、色泽等指标的影响。采用正交试验优化杀菌工艺条件,并与巴氏杀菌工艺进行比较,分析了杀菌前后椰肉原浆杀菌效果及感官品质的变化。结果表明,中温协同超高压处理具有很好的杀菌效果,可以抑制椰肉原浆的非酶褐变,且对椰肉原浆的色泽具有很好的保护作用。椰肉原浆超高压最佳杀菌工艺参数为:先低压200 MPa/5 min,再高压500 MPa/5 min,协同温度35℃,此工艺下菌落总数为63 cfu/g,杀菌率达99.9%。与巴氏杀菌处理相比,中温协同超高压处理很好的保持了椰肉原浆原有的色、香、味。该杀菌工艺的研究为椰肉原浆的贮藏保鲜提供了理论依据。
- 万斌段振华罗姗姗罗伟胡静
- 关键词：超高压
- 外源植物激素对园艺产品品质形成的调控作用被引量：10
- 2015年
- 果实品质因素包括果实大小、形状、色泽、糖分、有机酸等多方面,合理使用植物激素可对果实的生长发育及品质形成起到积极的调控作用。现从采前与采后2个方面综述了外源植物激素对果实品质形成的调控作用,并提出了激素应用存在的问题及对今后的研究方向进行了展望。
- 黄铭慧冯舒涵罗姗姗李雯
- 关键词：植物激素果实
- 芒果病害拮抗菌的分离、筛选及拮抗机理和应用研究
- 从芒果根系土壤、叶片、果皮中分离得到的359 株菌株,针对胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides)和枝状芽枝霉(Cladosporium cladosporioides)进行了拮抗菌株筛...
- 井敏敏田亚琴罗姗姗王润菡邵远志
- 关键词：拮抗菌
