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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇生物学

主题

  • 1篇液相
  • 1篇液相色谱
  • 1篇游离氨基酸
  • 1篇色谱
  • 1篇条斑紫菜
  • 1篇柱前衍生
  • 1篇紫菜
  • 1篇相色谱
  • 1篇高效液相
  • 1篇高效液相色谱
  • 1篇氨基酸

机构

  • 1篇常熟理工学院
  • 1篇苏州大学
  • 1篇江苏省海洋水...

作者

  • 1篇伊纪峰
  • 1篇沈颂东
  • 1篇汤俊
  • 1篇许璞
  • 1篇胡传明
  • 1篇张涛
  • 1篇郑佳亮
  • 1篇李瑞霞
  • 1篇刘海勇
  • 1篇龚兴权
  • 1篇张敏

传媒

  • 1篇氨基酸和生物...

年份

  • 1篇2011
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
条斑紫菜(Porphyra yezoensis)游离氨基酸组成分析被引量:13
2011年
采用邻苯二甲醛/9-氯甲酸芴甲酯(OPA/FMOC)柱前衍生反相高效液相色谱法(RP-HPLC),对江苏南通海区栽培的12个条斑紫菜(Porphyra yezoensis)样品游离氨基酸组成进行分析。结果显示:供试样品游离氨基酸总量在19.82~38.91mg.g-1之间,共检出16种游离氨基酸,其中Ala、Arg、Glu和Asp在所有测试样品中含量显著,占游离氨基酸总量的80%以上,Glu与Ala质量分数与游离氨基酸总量呈极显著正相关性(P<0.01);样品游离氨基酸中必需氨基酸质量分数在9.48~13.06 mg.g-1之间,占总量的33.44~52.75%;呈味氨基酸以Ala、Asp、Glu和Gly等鲜甜味氨基酸为主,质量分数在10.23~25.86 mg.g-1之间,占游离氨基酸总量的47.53~66.88%。
李瑞霞伊纪峰沈颂东刘海勇龚兴权郑佳亮张敏胡传明汤俊张涛许璞
关键词:条斑紫菜游离氨基酸高效液相色谱柱前衍生
共1页<1>
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