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丁爱玲
作品数:
1
被引量:1
H指数:1
供职机构:
郧阳医学院
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
孙剑
郧阳医学院
郑伟
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李强
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2010
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脱蛋白方法对蜘蛛香多糖总抗氧化能力的影响
被引量:1
2010年
目的:研究3种脱蛋白方法对蜘蛛香多糖总抗氧化能力的影响。方法:采用Sevag法、三氯乙酸法和盐酸法对蜘蛛香粗多糖脱蛋白,测定蛋白质脱除率、多糖损失率和总抗氧化能力损失率。结果:采用Sevag法脱蛋白,多糖总抗氧化能力损失率最小。Sevag法处理6次,蛋白质脱除率为41.71%,多糖损失率为46.38%,总抗氧化能力损失率为11.62%。结论:蜘蛛香粗多糖适宜用Sevag法脱蛋白。
李强
丁爱玲
郑伟
孙剑
关键词:
蜘蛛香
多糖
脱蛋白
抗氧化能力
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