张维刚
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国海洋大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：海洋公益性行业科研专项长江学者和创新团队发展计划山东省科技发展计划项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对大鼠脂质代谢的影响被引量：1
- 2013年
- 研究高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对大鼠脂质代谢的影响。将Wistar大鼠随机分为8组:正常对照组、模型对照组、阳性对照组、乙酯型鱼油对照组、低含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油对照组和高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油低、中、高剂量组。采用在饲料中添加1%乳清酸的方法诱导建立脂肪肝大鼠模型,20d后检测大鼠血清总固醇(Total cholesterol,TC)和甘油三酯(Triglyceride,TG)含量、肝脏TC、TG含量和脂肪酸组成、粪便总脂质和TC含量。结果显示高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油能降低模型大鼠血清TC和TG含量;显著降低肝脏TC(p<0.01)、TG(p<0.01)含量,改善肝脏脂肪酸组成;显著提高粪便中总脂质(p<0.01)和TC(p<0.01)含量。提示高含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油能有效调节非酒精性脂肪肝症大鼠的脂质代谢。
- 毛磊朱昱哲张维刚王静凤
- 关键词：DHAEPA甘油三酯乳清酸脂质代谢
- 高含量DHA/EPA甘油三酯对脂质代谢相关酶活力的影响被引量：3
- 2013年
- 目的研究高含量DHA/EPA甘油三酯对脂肪肝模型大鼠肝脏脂质代谢相关酶活力的影响。方法采用1%乳清酸饲喂法建立脂肪肝大鼠模型。灌胃高含量DHA/EPA甘油三酯20d后,检测大鼠血清和肝脏总胆固醇(total cholesterol,TC)、甘油三酯(triglyceride,TG)含量以及肝脏脂肪合成和分解相关酶活力。结果高含量DHA/EPA甘油三酯可预防大鼠血清和肝脏脂质含量升高(P<0.05,P<0.01),有效降低脂肪酸合成酶(fatty acid synthesase,FAS)、苹果酸酶(malic enzyme,ME)等脂肪合成酶活力(P<0.01),显著提高肉碱棕榈酰转移酶(carnitine palmitoyl transterase-1,CPT-1)和过氧化物酶体β-氧化酶系(peroxisomalβ-oxidation enzymes,POE)等脂肪分解酶活力(P<0.01),其效果明显优于乙酯型和低含量DHA/EPA甘油三酯型鱼油。结论高含量DHA/EPA甘油三酯通过抑制脂肪合成,促进脂肪氧化分解,有效调节脂肪肝大鼠的脂质代谢。
- 朱昱哲王静凤张维刚孙兆敏王玉明薛长湖
- 关键词：乳清酸脂质代谢DHAPOE
