王艳
- 作品数：3 被引量：16H指数：1
- 供职机构：大连民族学院生命科学学院更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金国家民委科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 羊肚菌菌丝体富锌条件的优化
- 通过对蛹虫草、大球盖菇、铆钉菇、杏鲍菇、美味牛肝菌、羊肚菌)、灵芝和真姬菇等食用菌富锌能力的考察,筛选出具有较强的耐锌和富锌能力的羊肚菌做为富锌菌种,并采用液体发酵技术对羊肚菌菌丝体富锌适宜的锌源、锌浓度和发酵条件进行了...
- Wang Yan王艳Shen Bing沈冰Tian Zhaojie田朝杰Wang Ting王婷Yan Huixin闫卉新
- 关键词：羊肚菌菌丝体液体发酵
- 羊肚菌菌丝体富锌条件的优化
- 本文通过对蛹虫草(Cordyceps militaris)、大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)、铆钉菇(Gomphidiaceae)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、美味牛肝菌...
- 王艳冮洁沈冰田朝杰王婷闫卉新
- 关键词：羊肚菌液体发酵菌丝体
- 羊肚菌菌丝体液体培养富锌条件的优化被引量：16
- 2013年
- 通过对蛹虫草(Cordyceps militaris)、大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)、铆钉菇(Gomphidiaceae)、杏鲍菇(Pleurotus eryngii)、美味牛肝菌(Boletus edulis)、羊肚菌(Morehella esculenta)、灵芝(Ganoderma lucidum)和真姬菇(Hypsizygus marmoreus)等食用菌富锌能力的考察,筛选出具有较强的耐锌和富锌能力的羊肚菌做为富锌菌种,并采用液体发酵技术对羊肚菌菌丝体富锌适宜的锌源、锌浓度和发酵条件进行了优化。结果表明:羊肚菌菌丝体富锌适宜的锌源是Zn(CH3COO)2,在100～800mg/L的锌浓度范围内菌丝体都可以生长,菌丝体对锌的最适富集浓度为600mg/L。羊肚菌菌丝体最优富锌条件为:发酵温度25℃,起始pH7,振荡转速150r/min,250mL三角瓶装液50mL,锌添加量为600mg/L,接种量5%(V∶V)培养时间4d时,羊肚菌菌丝体的生物量及含锌量达最高,总富锌率可达23.20%,富集锌的有机化程度为37.71%。
- 王艳冮洁金李玲沈冰田朝杰王婷闫卉新
- 关键词：羊肚菌液体发酵菌丝体
