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刘小阳

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院更多>>
相关领域：一般工业技术化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 1篇氧化锌
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇生物合成
  • 1篇转化率
  • 1篇粒径
  • 1篇纳米
  • 1篇纳米氧化锌
  • 1篇L3

机构

  • 1篇华南农业大学
  • 1篇生物源生物技...

作者

  • 1篇胡文锋
  • 1篇张明
  • 1篇刘小阳
  • 1篇沈敏

传媒

  • 1篇现代食品科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
唾液乳杆菌L3生物合成纳米氧化锌的工艺研究被引量：3
2013年
为获得晶体粒径为纳米级别且对致病菌有明显抑菌效果的纳米氧化锌产品,对乳酸菌生物合成纳米氧化锌的工艺条件进行探索。从断奶7～10 d健康仔猪的粪便中筛选出一株对高浓度锌离子具有耐受性菌株,并以此菌株为模板,氯化锌溶液为原料,分别研究了作用温度、作用时间、发酵后菌液的pH值、氯化锌原液的添加量四个因素对最终产品氧化锌的粒径、转化率及其对致病菌抑菌效果的影响。研究结果表明,当0.25M ZnCl2底物浓度、体系pH值为7.0,70℃水浴温度下作用25min时得到的氧化锌晶体粒径在70 nm左右,晶体形状均匀,且对大肠杆菌、沙门氏菌以及金黄色葡萄球菌等致病菌的抑菌效果较好,其最小抑菌浓度分别为0.024 mg/mL、0.029 mg/mL、0.016 mg/mL。将纳米氧化锌替代普通锌源添加在动物饲养中能有效改善猪仔生长性能。
胡文锋刘小阳张明沈敏庞旭周海泳朱剑锋
关键词：乳酸菌生物合成纳米氧化锌粒径转化率
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