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叶春飞
作品数:
1
被引量:4
H指数:1
供职机构:
嘉应学院生命科学学院
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发文基金:
广东省科技计划工业攻关项目
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相关领域:
生物学
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合作作者
张镜
嘉应学院生命科学学院
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生物学
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原花青素
1篇
花青素
机构
1篇
嘉应学院
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1篇
张镜
1篇
叶春飞
传媒
1篇
食品科学
年份
1篇
2014
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阴香花中原花青素的提取工艺
被引量:4
2014年
优化阴香花中原花青素的提取工艺。以经冷冻干燥、粉碎与80目过筛的阴香花粉末为供试物料,丙酮-乙醇混合提取,提取液以铁盐催化显色,测定反应体系的吸光度。在提取溶剂体积分数、pH值、料液比、温度及时间单因素试验基础上进行正交试验优化提取条件。结果表明:以体积分数70%的混合液(70%丙酮-70%乙醇(3∶2))为提取溶剂、pH 2、料液比1∶7.5(g/mL)、提取温度50℃、提取时间2 h提取阴香花原花青素的效果为佳,以此参数条件下提取3次原花青素的提取率为95.37%、得率为9.02%。丙酮是阴香花原花青素提取的有效溶剂,采用优化提取条件可有效的提取阴香花原花青素。
张镜
叶春飞
关键词:
原花青素
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