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何耀强

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：广州市花都区疾病预防控制中心更多>>
相关领域：医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生

主题

  • 2篇食(饮)具
  • 1篇烷基苯
  • 1篇烷基苯磺酸
  • 1篇烷基苯磺酸钠
  • 1篇卫生状况
  • 1篇卫生状况分析
  • 1篇苯磺酸
  • 1篇苯磺酸钠
  • 1篇大肠菌群

机构

  • 2篇广州市花都区...

作者

  • 2篇张骊
  • 2篇陈创钦
  • 2篇何耀强
  • 2篇林合群

传媒

  • 2篇中国卫生检验...

年份

  • 2篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
关于食(饮)具中游离性余氯的单位的建议被引量：1
2013年
食具消毒方法可分为物理热力消毒和化学药物消毒两大类。热力消毒包括煮沸、蒸汽、红外线消毒等。化学消毒是使用洗消剂进行洗涤和消毒，最常用的消毒药物有含氯制剂如漂白粉、次氯酸钠溶液等。化学消毒有药物残留，所以，用含氯洗消剂消毒的食具表面残留有游离性余氯，余氯易与水中有机酸反应，在加热的过程中会生成三氯甲烷等致癌物，如果用含氯洗消剂消毒的食具没有用洁净水清洗干净，余氯含量超标，会对人体的健康造成危害。
陈创钦何耀强张骊林合群
关键词：食(饮)具
广州市花都区食(饮)具的卫生状况分析被引量：1
2013年
目的:调查在花都区经营的饮食服务企业的食(饮)具卫生状况。方法:按GB14934-94对采集的食(饮)具卫生状况进行检测。结果:144份样品中,合格率76.4%,其中大肠菌群检出阳性32份,不合格率22.2%,烷基苯磺酸钠超标2份,不合格率1.4%。结论:我区食(饮)具合格率不理想,还应加强食(饮)具消毒卫生的监督管理工作。
陈创钦何耀强张骊林合群
关键词：食(饮)具大肠菌群烷基苯磺酸钠
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