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傅金磊

作品数：1 被引量：13H指数：1
供职机构：华南理工大学生物科学与工程学院更多>>
发文基金：广东省教育部产学研结合项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇芽孢
  • 1篇芽孢杆菌
  • 1篇中性蛋白酶
  • 1篇枯草芽孢杆菌
  • 1篇发酵
  • 1篇分批补料
  • 1篇补料

机构

  • 1篇华南理工大学
  • 1篇广州甘蔗糖业...

作者

  • 1篇朱明军
  • 1篇梁颖婕
  • 1篇谢文化
  • 1篇陈鸿图
  • 1篇杨月明
  • 1篇傅金磊

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
枯草芽孢杆菌产中性蛋白酶的特性及补料研究被引量：13
2012年
采用分离纯化的枯草芽孢杆菌进行产中性蛋白酶的研究,结果表明:适宜的碳源和氮源分别为玉米粉和豆粕粉;磷酸盐能提高酶产量;未添加Na2HPO4和KH2PO4的情况下,Ca2+和Mg2+对产酶都有抑制作用;Na2HPO4和KH2PO4存在时,1 mmol/L的Ca2+和Mg2+能使酶产量分别提高12%和8%,随着离子浓度的增加,产酶受到抑制;采用在11 h、18 h和24 h分别补加10 g/L玉米粉和7.5 g/L豆粕粉的补加策略,产量提高了96%,生产强度提高了112%。
陈鸿图傅金磊杨月明梁颖婕谢文化朱明军
关键词：枯草芽孢杆菌中性蛋白酶发酵分批补料
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