冯刚
- 作品数：3 被引量：9H指数：2
- 供职机构：江苏省扬州商务高等职业学校更多>>
- 发文基金：江苏省职业技术教育学会职业教育研究立项课题更多>>
- 相关领域：文化科学社会学更多>>
- 职业院校“体育-专业相结合”教改实验研究--以“篮球教学与烹饪翻锅相结合”为例被引量：1
- 2016年
- 现代职业院校体育教学应围绕专业性特点,挖掘职业院校体育内涵、体现职业院校体育特色。为了提高职业院校烹饪专业学生的专业能力,运用教学实验法和数理统计法等研究方法,揭示职业院校篮球教改对烹饪专业学生翻锅能力的影响。实验结果表明:烹饪专业学生的双手握力与翻锅成绩之间均存在着线性正相关关系;8周篮球教改实验会对烹饪专业学生的双手握力,以及翻锅能力的提升起到显著的促进效果。在对实验结果进行分析与讨论的基础上,提出有效促进职业院校体育教学与专业更深入结合的对策与建议。
- 陈刚冯刚周文来
- 关键词：职业院校体育篮球烹饪专业
- 职业学校教师成长的六步法研究被引量：3
- 2016年
- 教师是提高教学质量的关键,职业教育不同于普通教育。本文从教学目标确立、教学内容选择、学习兴趣激发、教学过程呈现、教学反思等6个方面入手,培养职业院校教师的综合素质与施教能力。
- 冯刚宋金海
- 关键词：教学环节教师成长
- 烹饪工艺教学中螺旋式评价作用分析被引量：5
- 2016年
- 在烹饪工艺教学中引入与学生生活联系密切、具有实用价值,并且学生可以完成的教学任务,引导学生对每次烹制的菜肴及操作过程给予评价,让学生实现从敢说到会说,再到有依据地说的螺旋式上升,提高了烹饪教学的教学质量,实现了学生知识与能力的共同进步。
- 冯刚
- 关键词：有效教学
