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史跃林

作品数:1 被引量:10H指数:1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇理学

主题

  • 1篇对硫磷
  • 1篇硫磷
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇黄瓜
  • 1篇降解
  • 1篇降解作用
  • 1篇保鲜
  • 1篇

机构

  • 1篇中国海洋大学

作者

  • 1篇汪东风
  • 1篇吴昊
  • 1篇于丽娜
  • 1篇李海燕
  • 1篇史跃林

传媒

  • 1篇中国稀土学报

年份

  • 1篇2006
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
壳聚糖铈(Ⅳ)配合物的制备及其对黄瓜保鲜和对硫磷的降解作用被引量:10
2006年
以壳聚糖为配体合成了壳聚糖铈配合物,并通过紫外、红外光谱及X-粉末衍射等对该配合物的结构进行了初步的研究。结果发现,铈离子与壳聚糖-NH2上的N原子发生了配位反应,形成了配合物。用该配合物对黄瓜进行涂膜处理,室温贮藏后,测定黄瓜的感官品质、失重率、硬度、叶绿素及Vc含量、多酚氧化酶(PPO)活性、对硫磷的残留量及对硫磷的最终降解产物。结果表明,该配合物涂膜能很好地保持黄瓜的外观、质地和营养成分,具有明显的保鲜效果;对硫磷农药也有明显的降解效果。通过GC-MS对硫磷的最终降解产物的研究表明,该配合物能够将对黄瓜中残留的硫磷中的硝基还原为氨基,从而达到降残留的作用。
吴昊汪东风于丽娜李海燕史跃林
关键词:壳聚糖保鲜对硫磷降解
共1页<1>
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