张天亮
- 作品数：6 被引量：25H指数：3
- 供职机构：潍坊医学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>
- 全脂乳中2种乳酸菌的HPLC研究
- 2012年
- 研究了可应用于高效液相离子交换色谱分析的嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌的培养方法,同时探讨了全脂乳中培养的乳酸菌HPLC上样菌悬液的制备方法。对全脂乳中培养不同时间的嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌进行色谱表征,并首次发现保加利亚乳杆菌在全脂乳培养过程中菌体形态变化与色谱表征的一致性。
- 张天亮王霞饶平凡
- 关键词：嗜热链球菌保加利亚乳杆菌色谱
- 脱脂乳发酵体系中乳酸菌的高效离子交换色谱分析被引量：3
- 2007年
- 应用高效离子交换色谱对脱脂乳发酵体系中的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行色谱表征。结果表明,单菌培养过程中保加利亚乳杆菌菌体形态的变化在其相应色谱行为上得到了体现,二者的色谱峰有比较好的稳定性。两种菌的峰面积与菌数之间呈现出良好的线性关系,可决系数R2分别为0.9957和0.9916。因此本方法的建立,可用于酸奶发酵过程中乳酸菌的分析与表征,有望为乳酸菌混合物的研究提供一种快捷的新方法。
- 张天亮林娟刘树滔饶平凡
- 关键词：高效离子交换色谱嗜热链球菌保加利亚乳杆菌
- 改进工科专业实验教学 提高应用型人才培养水平被引量：2
- 2015年
- 实验教学作为提高工科学生实践能力很重要的一环,对于提高学生的动手操作能力、理论联系实际能力以及独立解决问题的能力至关重要。本文就目前高校的工科实验教学普遍存在的一些问题进行了初步探讨,并对如何改进实验教学、提高实验室运行效率从四个方面提出相关对策。
- 王霞张天亮张丰香张莉莉
- 关键词：实验室实验教学运行效率
- 微胶囊化葡萄糖氧化酶对面团氧化作用研究被引量：7
- 2012年
- 以游离葡萄糖氧化酶(GOD)作对比,根据面团保温过程中小麦粉湿面筋(WG)含量、水溶性蛋白巯基(W-SH)含量和SDS可溶性蛋白巯基(SDS-SH)的变化,研究以海藻酸钠-壳聚糖为壁材的微胶囊化葡萄糖氧化酶(CAGC)对面团中—SH的氧化速度及程度;结合面团动态流变学特性以及电子显微结构观察,检验CAGC对面团面筋结构的改良效果。结果表明:微胶囊化以后CAGC在面团中的氧化速度减慢,作用时间增长;添加CAGC的面团其黏弹性(G*)、回复性(ε(t))、聚合度(tanδ)及显微网络结构均优于游离GOD。
- 王霞张天亮周惠明
- 关键词：微胶囊葡萄糖氧化酶湿面筋流变学显微结构
- 实验室设备管理初探被引量：11
- 2012年
- 实验室是高校科研成果的重要基地,科学有效的实验室设备管理是教学科研工作顺利进行的保证。分析了目前高校实验室设备管理中普遍存在的问题,对加强实验室设备管理、提高实验室运行效率,从5个方面提出了相关对策。
- 张天亮王霞
- 关键词：实验室设备管理运行效率
- 脱脂乳发酵体系中混合乳酸菌的HPLC研究被引量：2
- 2012年
- 研究了对脱脂乳发酵体系中Hansen DVS发酵后混合乳酸菌的HPLC分析过程中,不同色谱条件对分离效果的影响。确立了最佳色谱条件:样品上样于Toyopearl TSKgel SuperQ-650c强阴离子交换树脂柱,以浓度为0.02 mol/L哌嗪-HC1缓冲液平衡,洗脱盐浓度为1.0 mol/L的NaC1,洗脱梯度为0～0.75 mol/L的NaCl线性梯度洗脱30 min,再经浓度为0.75～1 mol/L的NaCl线性梯度洗脱10 min以及浓度为1 mol/L的NaC1洗脱10 min,流速定为1 mL/min;并对脱脂乳中不同培养时间的Hansen DVS混合乳酸菌进行了色谱表征。首次对脱脂乳发酵体系中混合乳酸菌的HPLC分析最佳色谱条件的建立,为深入研究发酵过程中乳酸菌混合菌群的动态变化提供了一种快速有效的方法。
- 张天亮王霞饶平凡
- 关键词：发酵乳酸菌HPLC色谱条件
