李民
- 作品数：3 被引量：18H指数：2
- 供职机构：石河子大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：农业科学化学工程更多>>
- 发酵酸法提取苜蓿叶蛋白的工艺研究被引量：1
- 2008年
- 为研究发酵酸法提取苜蓿叶蛋白的效果,试验在体积比(发酵酸体积/滤液体积)、混合液静置时间和发酵酸循环使用次数三因素不同水平上研究了对苜蓿叶蛋白提取率的影响,并对提取工艺进行优化。试验结果表明:各因素对提取率影响顺序为发酵酸循环使用次数>体积比>混合液静置时间,最佳工艺为体积比2:1,发酵酸循环使用1次,沉淀10min。
- 曾凡枝田丽萍薛琳李民
- 关键词：苜蓿叶蛋白
- 纤维素酶在苜蓿叶蛋白提取中的应用被引量：11
- 2008年
- 将纤维素酶应用于苜蓿叶蛋白的提取,研究酶解反应时间,反应温度,底物浓度和加酶量4因素不同水平对苜蓿叶蛋白提取率的影响,并对提取工艺进行优化,试验表明对提取率影响顺序为:反应温度>反应时间>加酶量>底物浓度,最佳工艺为,加酶量10 U·g-1,底物浓度1∶6,40℃反应1 h。
- 曾凡枝田丽萍薛琳李民
- 关键词：苜蓿纤维素酶叶蛋白
- 直接发酵法提取苜蓿叶蛋白被引量：6
- 2008年
- 研究直接发酵法提取苜蓿叶蛋白的工艺,试验测定乳酸菌数,发酵时间和发酵温度等单因素的不同水平对苜蓿叶蛋白提取率的影响,并在单因素试验的基础上进行三因素四水平正交试验,优化提取工艺。试验结果表明各因素对苜蓿叶蛋白提取率的影响顺序为:发酵温度>乳酸菌数>发酵时间,最佳工艺参数为:1 mL苜蓿汁液接种乳酸菌107个,将汁液在34℃密闭发酵8 h;深化了对直接发酵法提取叶蛋白工艺的研究,为生产实践提供理论依据。
- 曾凡枝田丽萍薛琳李民
- 关键词：苜蓿发酵叶蛋白
