李英杰
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
- 浅谈提高大学生的综合素质
- 1997年
- 一、世纪末的思考21世纪需要什么样的人才?现代高等教育如何培养新世纪人才?这已成为世界各国世纪末的思考。展望下个世纪,'世界范围的经济竞争,综合国力的竞争,实质上是科学技术的竞争和民族素质的竞争。'大学生是国家的未来、民族的希望。他们的整体素质如何,直接关系到未来世纪里国家的盛衰,民族的命运。加强高等学校学生的素质教育,是我国改革开放的迫切需要,是社会广大用人单位自身发展的迫切需要,也是高等教育生存和发展的迫切需要。
- 杨宝玲李英杰
- 关键词：思想品德素质校园文化经济竞争人文素质教育心理素质法制观念
- 酪蛋白磷酸肽钙-乳清蛋白复合膜物理性质的研究被引量：4
- 2011年
- 在乳清分离蛋白(WPI)基础膜中引入酪蛋白磷酸肽钙(CPPs)制备成富钙的单层复配膜和双层复合膜,并对膜的有关物理性质(机械强度、含水量、水蒸气透过系数)进行评价。单层复配膜中CPPs与WPI的最大百分比为8%,总钙含量最高为0.59%。CPPs的添加量对所测膜的物理性质没有显著影响(P>0.05)。双层复合膜可使总钙含量高达28%以上,但同时也使膜的机械强度较单层复配膜降低近一半,且含水量显著降低(P<0.05)。
- 李彬刘飞李昇乐李英杰冷小京
- 关键词：乳清分离蛋白
