胡博韬
- 作品数：3 被引量：15H指数：2
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省科技攻关计划博士科研启动基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 一种鉴定植物乳杆菌的方法
- 一种鉴定植物乳杆菌的方法，它涉及一种鉴定方法。本发明解决了现有植物乳杆菌的鉴定方法周期长、成本高的问题。方法：一、用一条含有22个碱基的引物，进行PCR扩增；二、电泳检测，即实现了植物乳杆菌的鉴定。本发明的鉴定方法周期短...
- 姜毓君满朝新诸晓强迟涛胡博韬房玉国王旻秦兰霞周艳秋韩琳琳胡惠秩
- 文献传递
- 干法生产工艺对婴幼儿配方奶粉中花生四烯酸的影响被引量：8
- 2012年
- 通过利用干法生产方式将花生四烯酸(AA)微胶囊化产品添加到婴儿奶粉中,并研究温度和保存时间对婴幼儿配方乳粉中AA稳定性的影响,结论表明,干法生产婴儿配方粉,添加AA微胶囊化产品的温度为75℃,婴幼儿配方乳粉质量稳定,且AA成分损失少,符合国家标准。
- 胡博韬韩建春
- 关键词：稳定性婴幼儿奶粉干法生产
- rep-PCR指纹图谱技术在乳酸菌鉴定中的应用被引量：7
- 2010年
- 采用了rep-PCR指纹图谱技术,对分离自内蒙古通辽地区的传统发酵乳中的乳酸菌进行了鉴定和多样性分析。应用rep-PCR指纹图谱技术能够对实验菌株达到非常好的分辨能力。结果表明,该地区的乳酸菌呈现出非常高的多样性,其中Lactobacillus plantarum和Lactobacillus helveticus等6种菌种是这些传统发酵乳中常见的种,而植物乳杆菌Lactobacillus plantarum为优势种;而且还发现同一乳酸菌种群指纹图谱存在一些特征性的条带,这将为我们快速鉴定乳酸菌提供了理论依据。
- 满朝新迟涛胡博韬房玉国王旻周艳秋韩琳琳胡惠秩姜毓君
- 关键词：乳酸菌传统发酵乳制品
