韩刚
- 作品数：1 被引量：13H指数：1
- 供职机构：宁夏大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同生态条件下不同品种马铃薯还原糖、蛋白质、干物质含量研究被引量：13
- 2011年
- 为了提高马铃薯品质,增加经济效益,探讨不同马铃薯品种适宜的种植区,对青薯168、宁薯4号、陇薯3号、青薯6号4个马铃薯参试品种在宁夏4个不同生态条件下的还原糖、蛋白质、干物质含量进行方差分析。结果表明:还原糖含量表现为试点之间的差异大于品种之间的差异,品种×试点的差异达极显著水平;蛋白质含量表现为试点之间的差异大于品种之间的差异,品种×试点的差异不显著;干物质含量表现为品种之间的差异大于试点之间的差异,品种×试点的差异不显著。宁夏海原马铃薯还原糖含量最低,为0.393%,宁夏泾源最高,为0.794%;宁夏海原的蛋白质平均含量最高,为0.71%,宁夏隆德最低,为0.56%;宁夏固原的干物质含量最低,为20.73%,宁夏海原的干物质含量最高,为22.15%。还原糖含量受地理环境和品种的双重影响,在种植时应考虑品种和环境两因素,而蛋白质和干物质含量受品种因素的影响远远大于环境因素,在种植时主要考虑品种因素。
- 刘喜平陈彦云任晓月丁红瑾刘亚武韩刚
- 关键词：马铃薯生态条件还原糖蛋白质干物质
