张宁
- 作品数：3 被引量：22H指数：3
- 供职机构：兖矿集团有限公司更多>>
- 发文基金：济南市科技攻关项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学矿业工程更多>>
- 超微细处理对糯玉米淀粉加工特性影响的研究被引量：15
- 2010年
- 为拓展超微细糯玉米淀粉的应用范围,对超微细糯玉米淀粉与未经超微细处理的普通糯玉米淀粉在溶解度、高温持水力、酶解率、糊化液的透光率与沉降性能等加工特性方面进行了对比实验。结果发现,300目超微细糯玉米淀粉比未经超微细处理的普通糯玉米淀粉的溶解度、高温持水力、酶解率、糊化液的透光率等特性均有明显改善或提高;冻融稳定性降低,凝沉性加大。
- 祁国栋张炳文张桂香张宁
- 关键词：超微细糯玉米淀粉
- 超细糯玉米全粒微粉奶冻的研制被引量：4
- 2010年
- 为获得超细糯玉米全粒微粉奶冻产品的最佳工艺参数,本文通过L9(34)的正交实验,确定出影响超细糯玉米全粒微粉奶冻产品的关键因素,继续进行L4(23)正交实验,通过两次正交实验获得超细糯玉米全粒微粉奶冻产品的最佳工艺参数为:超细糯玉米全粒微粉18g、鸡蛋蛋清25g、蔗糖20g、鱼胶粉7g、牛奶100g、奶油50g,在-2℃～-5℃冷冻15min。
- 张炳文孙凯丽张宁祁国栋
- 关键词：奶冻正交实验
- 澳大利亚冲击地压矿井无人化开采装备与技术应用被引量：3
- 2020年
- 作为澳大利亚煤炭工业课题研究计划发起的一项重要研究项目,长壁工作面自动化取得了具有里程碑意义的研究成果,该技术改变了传统的操作方式,使得长壁工作面更加高效、工作环境更加健康。在此基础上,澳思达煤矿作为澳大利亚著名的冲击地压矿井,首次发展并应用了长壁工作面全面自动化开采技术,通过开展长壁工作面设备自动化能力技术评估,升级改造长壁工作面全面自动化控制系统,将操作人员转移出采煤工作面,最终成功实现了采煤工作面无人化生产。文章介绍了澳思达煤矿无人化工作面的设备、控制系统和自动化技术,对国内冲击地压矿井风险管理具有借鉴意义。
- 李安民张宝才张宝才陈龙高张宁
- 关键词：冲击地压自动化技术装备
