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吴斌

作品数：2 被引量：2H指数：1
供职机构：信阳农林学院更多>>
相关领域：文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇蛋粉
  • 1篇蛋糕
  • 1篇地方本科
  • 1篇地方本科院校
  • 1篇地方高校
  • 1篇新建地方本科...
  • 1篇应用型人才
  • 1篇应用型人才培...
  • 1篇应用型人才培...
  • 1篇院校
  • 1篇食品
  • 1篇食品科学
  • 1篇食品科学与工...
  • 1篇食品科学与工...
  • 1篇葡萄糖酸
  • 1篇抗坏血酸棕榈...
  • 1篇课程
  • 1篇课程体系
  • 1篇苦荞
  • 1篇冷藏

机构

  • 2篇信阳农林学院

作者

  • 2篇李建芳
  • 2篇吴斌
  • 1篇魏明奎
  • 1篇张孔海
  • 1篇王荣荣
  • 1篇周枫
  • 1篇朱静
  • 1篇刘涛

传媒

  • 1篇农产品加工

年份

  • 1篇2020
  • 1篇2015
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
新建地方本科院校食品科学与工程专业应用型人才培养体系的构建与实践被引量：2
2020年
以信阳农林学院为例,从应用型人才培养目标定位、课程体系与实践教学平台构建到双师型师资队伍建设、教学效果评价机制建立,就新建地方本科院校如何克服教学资源较为匮乏、教学手段相对落后的状况,充分发挥区域优势,培养食品科学与工程专业高素质应用型人才进行探索。
张孔海王荣荣李建芳吴斌魏明奎
关键词：地方高校食品科学与工程专业应用型人才课程体系
一种苦荞蛋糕预拌粉、苦荞蛋糕及其制备方法
本发明涉及食品技术领域，尤其是一种苦荞蛋糕预拌粉、苦荞蛋糕及其制备方法。将小麦粉、苦荞精粉、全鸡蛋粉、谷朊粉、葡萄糖酸-δ-内酯、抗坏血酸棕榈酸酯、甜果素混合制得预拌粉；再加入一定比例的水搅拌，依次注模、装饰、冷藏、烘焙...
李建芳周枫吴斌朱静刘涛
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