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孙爱东

作品数：1 被引量：15H指数：1
供职机构：北京林业大学生物科学与技术学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇影响因素
  • 1篇葡萄酒

机构

  • 1篇北京林业大学
  • 1篇国家质量监督...

作者

  • 1篇李丽
  • 1篇孙爱东
  • 1篇梁芳华

传媒

  • 1篇饮料工业

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
葡萄酒中特征性香气成分的形成及其影响因素被引量：15
2009年
葡萄酒香气是评判葡萄酒品质的一个重要指标,是葡萄酒最主要的特征,它决定了葡萄酒的个性和品质。从葡萄酒香气的特征及其分类介绍了特征性香气成分的形成,并进一步介绍了影响特征香气形成的品种、气候、土壤以及栽培、收获、酿造工艺等因素。
李丽梁芳华孙爱东
关键词：葡萄酒
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共1页<1>
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