胡洋
- 作品数：2 被引量：26H指数：2
- 供职机构：四川理工学院生物工程学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 物理诱变技术在食品工业微生物育种上的应用进展被引量：5
- 2010年
- 微生物与食品工业的关系非常密切,菌株的优良与否直接关系到产品的质量和产量,培育优质的菌株十分必要。本文综述了传统的紫外线诱变技术及新型的空间诱变、离子注入诱变、激光诱变等物理诱变育种技术的生物学效应及其在食品工业微生物育种上的应用新进展。
- 熊俐杨跃寰胡洋
- 关键词：育种物理诱变
- 窖泥己酸菌的分离培养与诱变选育被引量：21
- 2010年
- 泥窖己酸菌产生的己酸是浓香型大曲酒主体香成分的前体物质之一。从老窖泥中分离纯化出一株产酸能力较高的己酸菌GS5,以其为亲株,通过紫外诱变(照射功率15W,照射距离30cm,时间为3m in),筛选到1株产酸量提高12%的突变株GSUT3,多次继代培养结果表明其产量稳定。研究还发现GSUT3与亲株之间,GSUT3第1代与第8代之间,其生长变化规律和己酸产量的变化规律表现一致。
- 熊俐胡洋刘俊袁杰高蛟
- 关键词：己酸菌泥窖分离纯化紫外诱变
