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一种甘草柚子酒及其制备方法: 本发明公开了一种甘草柚子酒及其制备方法，该方法包括以下步骤：选取新鲜成熟的白柚，果肉饱满多汁，肉色淡黄，柚香浓郁，确保成品的色泽、香气和口感；对挑选并剥好的柚肉进行榨汁，用纱布过滤去柚渣，收集纯柚子汁；将炙甘草和水混合并...; 胡元庆李凤霞陈培发; 文献传递

食品中空肠弯曲菌检测技术最新进展被引量：4: 2014年; 空肠弯曲菌(Campylobacter jejuni)是人类常见的食源性病原菌,感染后主要引起急性肠炎,并且与格林-巴利综合症密切相关。近年来弯曲菌污染禽肉及牛奶制品引发的食品安全事件呈上升趋势,发达国家尤为突出。高效快速检测动物性食品的加工、贮藏和消费过程中弯曲菌污染情况十分必要,可为有效控制该菌污染食品及人弯曲菌病发生提供技术保障。本文综述了近年来国内外关于食品加工及贮藏过程中弯曲菌污染检测技术的最新成果。; 胡元庆李凤霞; 关键词：弯曲菌食品污染

水产品中副溶血性弧菌LAMP检测方法的优化被引量：12: 2017年; 本文用副溶血性弧菌不耐热溶血素(tlh)基因作靶标,优化环介导等温扩增技术检测水产品副溶血性弧菌的方法。体系用Bst DNA聚合酶催化,恒温反应60 min,产物分别用2%琼脂糖凝胶电泳和SYBR Green I染色鉴定,对各项反应参数进行优化;将新鲜菌液作10倍梯度稀释后进行LAMP和PCR反应,比较二者的敏感度;对32株食源性病原菌(包括分离于水产品的25株副溶血弧菌,1株副溶血性弧菌ATCC17802标准株,大肠杆菌D5、金黄色葡萄球菌CMCC26003、志贺氏菌B4、蜡样芽胞杆菌63302、单核细胞增生李斯特菌54001和沙门氏菌50041各1株)进行LAMP扩增,验证其特异性;虾样品用菌液进行模拟污染,分析LAMP的可靠性。各参数最佳条件为:Mg2+浓度为3.6 mmol/L,d NTPs浓度为0.96 mmol/L,Bst DNA聚合酶用量为4.8 U,内外引物浓度比为8:1,最佳反应温度为63℃,时间为60 min;LAMP的检测限为1 CFU/m L,低于PCR方法的最低检测限;特异性试验检测26株副溶血性弧菌均为阳性,6株非副溶血性弧菌为阴性;人工污染试验中检测限达1 CFU/m L,无假阳性。建立的LAMP方法操作简单且灵敏度高,适用于水产食品中副溶血弧菌的现场快速检测。; 胡元庆黄玉萍李凤霞郑艺梅张丹凤; 关键词：环介导等温扩增技术副溶血性弧菌

一种玫瑰柚子酒及其制备方法: 本发明公开了一种玫瑰柚子酒及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：原料预处理、柚子汁的制备、玫瑰花浸提液的制备、将玫瑰花浸提液与柚子汁混合、调节玫瑰柚子混合汁的初始糖度和pH值、发酵处理、将发酵好的果酒自然澄清，吸取上层清...; 胡元庆李凤霞王庆灿; 文献传递

一种梨汁果味凉茶及其制备方法: 本发明公开了一种梨汁果味凉茶，按照质量份包括以下组分：淡竹叶汁5‑20份，薄荷汁10‑25份，仙人草汁10‑25份，白茅根汁5‑20份，梨汁20‑30份，羧甲基纤维素‑钠0.05份‑0.1份，黄原胶0.02份‑0.05份...; 李凤霞; 文献传递

一种果香红茶的制备方法: 本发明涉及红茶加工技术领域，具体为一种果香红茶的制备方法，包括如下步骤：S1：萎凋：采摘茶叶，使茶叶进行自然萎凋；S2：揉捻：萎凋好的茶叶，经揉捻机揉捻或揉切处理；S3：果汁的制备：以高香水果为添加物料不添加水，进行果肉...; 杨军国李凤霞胡元庆陈芸芸

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李凤霞