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李子豪

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：浙江万里学院生物与环境学院更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇鱼油
  • 1篇脂肪酸组成
  • 1篇脂肪酸组成分...
  • 1篇精炼
  • 1篇二十二碳六烯...
  • 1篇二十碳五烯酸
  • 1篇副产物

机构

  • 1篇浙江万里学院

作者

  • 1篇戚向阳
  • 1篇李子豪
  • 1篇李冲冲

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
鱼粉加工副产物中鱼油的精炼及其脂肪酸组成分析被引量：10
2015年
对鱼粉加工副产物中鱼油的精制进行研究,得到鱼粉加工副产物中鱼油精炼的最佳工艺:添加1%磷酸(体积分数60%)脱胶,3%Na OH(质量分数12%)溶液脱酸以及15%活性炭脱色,在85℃条件下减压蒸馏脱臭10 min。在精炼过程中,鱼油中饱和脂肪酸含量下降,其他脂肪酸含量变化较小。所制备鱼油的理化指标均达到精制鱼油一级要求,其中多不饱和脂肪酸总含量达到0.69 g/m L,二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸含量分别为0.229 g/m L和0.121 g/m L。
李冲冲李子豪柳余莉戚向阳
关键词：脂肪酸组成精炼二十二碳六烯酸二十碳五烯酸
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