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王珊珊

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：青岛农业大学更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 1篇单因素
  • 1篇多酚

机构

  • 1篇青岛农业大学

作者

  • 1篇庄桂东
  • 1篇李群飞
  • 1篇于丹
  • 1篇迟玉森
  • 1篇刘鹏莉
  • 1篇王珊珊

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
玫瑰果多酚的提取被引量：6
2013年
以玫瑰果实为原料,采用乙醇浸提法提取玫瑰果多酚类物质。通过单因素及正交试验研究了不同的乙醇体积分数、固液比、提取温度、提取时间和提取次数对多酚得率的影响。结果表明:各因素对玫瑰果多酚得率影响的主次顺序为乙醇体积分数>提取温度>料液比>提取时间;优化提取工艺条件为乙醇体积分数75%,固液比1∶20(g∶mL),浸提温度70℃,提取时间40 min,提取2次。在该优化条件下提取,玫瑰果多酚得率达到9.18%。
刘鹏莉庄桂东王珊珊于丹李群飞迟玉森
关键词：多酚单因素
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共1页<1>
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