刘捷
- 作品数：1 被引量：13H指数：1
- 供职机构：北京工商大学化学与环境工程学院更多>>
- 发文基金：北京市自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 不同超声对姜黄色素和姜黄总黄酮浸取率影响的研究被引量：13
- 2008年
- 利用DPS软件建立包括超声时间、超声强度、温度、乙醇溶剂浓度、超声频率、固液比等因素的均匀设计实验方案,分别在单频超声、双频复合、双频交变超声浸取的条件下,研究各因素对姜黄色素、总黄酮浸取率的影响。研究发现:超声强度0.3W/cm2,温度20℃,70%乙醇溶液,固液比1∶20,28/40Hz双频复合超声浸取35min,最有利于姜黄色素的提取,浸取率可达94.2%;强度0.1W/cm2,温度80℃,95%乙醇溶液,固液比1∶60,50Hz单频超声提取15min,最有利于总黄酮的提取,浸取率可达56.7%。
- 曹雁平李菁菁程伟刘捷徐小丽
- 关键词：姜黄色素总黄酮浸取均匀设计
