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文献类型

  • 2篇中文专利

主题

  • 2篇食品
  • 1篇灯管
  • 1篇食品加工
  • 1篇酥油
  • 1篇泡打粉
  • 1篇起酥
  • 1篇起酥油
  • 1篇全麦
  • 1篇全麦粉
  • 1篇微波
  • 1篇微波特性
  • 1篇麦粉
  • 1篇烘焙
  • 1篇烘焙食品
  • 1篇红外
  • 1篇红外加热
  • 1篇焙烤
  • 1篇丙烯酰胺含量
  • 1篇产品性状

机构

  • 2篇中国农业大学

作者

  • 2篇胡小松
  • 2篇朱雨辰
  • 2篇陈芳
  • 2篇任翊
  • 1篇廖小军
  • 1篇刘洁
  • 1篇杨柳青

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
2 条 记 录,以下是 1-2
排序方式:
一种低丙烯酰胺含量曲奇及其加工方法
本发明属于烘焙食品加工技术领域,特别涉及一种低丙烯酰胺含量曲奇及其加工方法。该曲奇包括如下重量份数的原料:全麦粉:18~24份、起酥油:8~12份、蔗糖:7~10份、去离子水:4~5份、全脂奶粉:0.1~0.5份、食盐:...
陈芳杨柳青胡小松任翊刘洁朱雨辰
文献传递
一种微波‑红外联合焙烤装置
本实用新型主要涉及食品加工技术领域,特别涉及一种微波‑红外联合焙烤装置,包括箱体(1)、微波发生系统(7)、红外加热灯管(9)、抑波孔板(13);微波发生系统(7)设置在箱体(1)形成的焙烤仓室内部上方中央,多个红外加热...
陈芳魏佳辰朱雨辰胡小松廖小军刘炎冰任翊
文献传递
共1页<1>
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