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高正

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：松下蓄电池(沈阳)有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇植物乳杆菌
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇食品
  • 1篇食品微生物
  • 1篇体外
  • 1篇体外筛选
  • 1篇体外筛选模型
  • 1篇菌株
  • 1篇菌株筛选
  • 1篇降胆固醇
  • 1篇降胆固醇乳酸...

机构

  • 1篇沈阳农业大学
  • 1篇松下蓄电池(...

作者

  • 1篇岳喜庆
  • 1篇高正
  • 1篇胡梦坤
  • 1篇李晓婷

传媒

  • 1篇农业科技与装...

年份

  • 1篇2008
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
降胆固醇乳酸菌体外筛选模型被引量：3
2008年
对4株具有降胆固醇功能的植物乳杆菌进行一系列试验,旨在建立筛选具有降血清胆固醇功能益生菌的体外模型。通过比较,得到1株植物乳杆菌LP1103,它在pH2.5～11.6范围内均可生长,能够耐受0.3%的胆盐,并能抑制常见致病菌。LP1103对HT-29细胞有良好的粘附性,可作为微生态制剂和酸奶发酵剂的优良菌种。
胡梦坤岳喜庆李晓婷高正
关键词：食品微生物植物乳杆菌菌株筛选降胆固醇
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