李继变
- 作品数：1 被引量：1H指数：1
- 供职机构：山西师范大学生命科学学院更多>>
- 相关领域：化学工程更多>>
- 绿豆芽中SOD的分离纯化、固定化及性质研究被引量：1
- 2014年
- 为降低SOD生产成本,提高其稳定性及其重复利用率,选用绿豆芽为材料,对SOD进行分离纯化,固定化及性质研究。结果表明,用0.05 mol/L pH7.8磷酸缓冲液(含0.1 mol/L MEDTA)提取SOD,40%饱和度的硫酸铵去除杂蛋白、80%饱和度的硫酸铵沉淀SOD,DEAE-纤维素-柱层析纯化,SOD的纯度可达4.662×10-5 kat/mg蛋白,总酶活回收率达43.7%,纯化倍数达26.4;包埋剂聚丙烯酰胺凝胶的浓度为22.5%时,固定化酶的结合效率为87.0%,固定化酶的活力回收率为80.9%;H2O2和KCN对SOD的活力抑制表明,绿豆芽SOD为Cu、Zn-SOD。PAGE电泳图谱显示绿豆芽Cu、Zn-SOD由2个亚基组成。本研究结果将为绿豆芽SOD的开发利用提供理论参考。
- 梁丽琴程琳李继变段江燕
- 关键词：绿豆芽分离纯化固定化
