周建
- 作品数：4 被引量：17H指数：1
- 供职机构：武汉轻工大学动物科学与营养工程学院更多>>
- 发文基金：湖北省自然科学基金国家科技支撑计划湖北省科技攻关计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 三乳酸甘油酯对冷应激肉鸡肠道抗氧化能力和能量代谢状况的影响
- 2016年
- 本试验研究三乳酸甘油酯对冷应激肉鸡肠道的抗氧化能力及能量代谢状况的影响。试验选用150只1日龄Cobb肉鸡,随机分为3个处理组：对照组、冷应激组、乳酸甘油酯组,分别饲喂基础日粮、基础日粮、基础日粮＋500mg/kg三乳酸甘油酯,每组5个重复,每个重复10只鸡。试验第1周各组温度控制在32~34℃,第2周控制在30~32℃,试验第3~6周冷应激组、乳酸甘油酯组控制在（10±2）℃,而对照组维持在（26±2）℃,湿度50%~60%。结果表明：与对照组相比,冷应激处理降低了肉鸡生长性能、十二指肠过氧化氢酶（CAT）、空肠超氧化物歧化酶（SOD）、CAT及谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活力（P〈0.05）,同时也降低了十二指肠的三磷酸腺苷（ATP）、腺苷酸池（TAN）和能荷（EC）含量,回肠的ATP、二磷酸腺苷（ADP）和EC含量及空肠血红素加氧酶-1（HMOX-1）m RNA相对表达量（P〈0.05）,但提高了十二指肠和回肠AMP/ATP比值,同时也提高了十二指肠、空肠、回肠AMP依赖的蛋白激酶-α1（AMPK-α1）m RNA相对表达量及十二指肠低氧诱导因子-1（HIF-1）m RNA相对表达量（P〈0.05）;与冷应激组相比,日粮中添加500 mg/kg三乳酸甘油酯对冷应激肉鸡生长性能并无影响,但提高了冷应激肉鸡肠道SOD活力、十二指肠CAT和空肠GSH-Px活力、十二指肠和回肠ATP、EC含量、十二指肠和回肠血红素加氧酶-1（HMOX-1）m RNA及空肠HIF-1、COXⅢm RNA相对表达量（P〈0.05）,同时降低了十二指肠和回肠AMP/ATP比值,十二指肠、空肠及回肠AMPK-α1m RNA相对表达量、十二指肠和回肠HIF-1 m RNA相对表达量及空肠PGC-1αm RNA相对表达量（P〈0.05）;本试验结果表明,三乳酸甘油酯可提高冷应激肉鸡的肠道抗氧化能力、改善肠道的能量代谢状况,这可能与三乳酸甘油酯调控HIF-1/HMOX-1和AMPK信号通路有关。
- 廖满段瑞谢佳倩周建杨书慧丁斌鹰刘玉兰易丹
- 关键词：冷应激抗氧化能量代谢肉鸡
- L-精氨酸对热应激肉鸡肌肉品质和抗氧化功能及能量代谢的影响被引量：17
- 2014年
- 试验选用150只1日龄科宝肉鸡,研究L-精氨酸（L-Arg）对热应激环境下（36±2）℃肉鸡胸肌肉品质、抗氧化功能和能量代谢的影响。将肉鸡随机分为3个处理,每个处理5个重复,每个重复10只鸡。日粮处理组分别为空白对照组（基础日粮）、热应激组（基础日粮）、Arg组（基础日粮＋0.5%Arg）。试验期为5周（1～35日龄）。结果表明：日粮中添加0.5%Arg显著降低了热应激肉鸡饲料增重比（P〈0.05）和胸肌24 h的滴水损失（P〈0.05）及死亡率,提高了热应激肉鸡血清过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性和胸肌CAT、GSH-Px的活性（P〈0.05）,并显著提高了热应激肉鸡胸肌三磷酸腺苷（ATP）、二磷酸腺苷（ADP）、腺苷酸池（TAN）的含量及能荷（EC）值（P〈0.05）。这表明Arg可以降低热应激肉鸡胸肌的滴水损失,可能与Arg提高胸肌的抗氧化能力和改善胸肌的能量代谢有关。
- 杨书慧谭灵琳周建丁斌鹰刘玉兰易丹
- 关键词：热应激肉品质能量代谢肉鸡
- 不同水平的N-乙酰半胱氨酸对肉鸭生长性能及肝脏抗氧化能力的影响
- N-乙酰半胱氨酸(N-acetylcysteine,NAC)是L-半胱氨酸的乙酰基化合物。研究表明,NAC可以作为一种巯基供体,是一种抗氧化剂,具有干扰自由基生成,清除生成的自由基,进而调节细胞的代谢活动。目前关于NAC...
- 谭灵琳丁斌鹰侯永清易丹王蕾周建
- 关键词：N-乙酰半胱氨酸抗氧化能力肉鸭
- 文献传递
- 不同水平的N-乙酰半胱氨酸对肉鸭生长性能及肝脏抗氧化能力的影响
- N-乙酰半胱氨酸(N-acetylcysteine,NAC)是L-半胱氨酸的乙酰基化合物。研究表明,NAC可以作为一种巯基供体,是一种抗氧化剂,具有干扰自由基生成,清除生成的自由基,进而调节细胞的代谢活动。目前关于NAC...
- 谭灵琳丁斌鹰侯永清易丹王蕾周建
- 关键词：N-乙酰半胱氨酸抗氧化能力肉鸭
