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张娟梅

作品数：1 被引量：10H指数：1
供职机构：河南农业大学食品科学技术学院更多>>
发文基金：河南省教育厅科学技术研究重点项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电极
  • 1篇选择性
  • 1篇选择性电极
  • 1篇亚硝酸
  • 1篇亚硝酸盐
  • 1篇蔬菜
  • 1篇硝酸盐
  • 1篇离子
  • 1篇离子选择
  • 1篇离子选择性
  • 1篇离子选择性电...

机构

  • 1篇河南农业大学

作者

  • 1篇侯永新
  • 1篇高向阳
  • 1篇宋莲军
  • 1篇任洪涛
  • 1篇张娟梅

传媒

  • 1篇中国卫生检验...

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
浓度直读法快速测定蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量被引量：10
2005年
目的:建立快速测定蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的方法.方法:利用硝酸根离子选择性电极和离子分析仪,采用浓度直读的方式,同时测定蔬菜中硝酸盐(NO-3)和亚硝酸盐(NO-2).对干扰离子的影响及消除方法、TISAB溶液的选取、测定条件的控制、方法的准确度和精密度等进行了系统探讨.结果:NO-3的相对标准偏差为0.46%,NO-2的相对标准偏差为1.18%,对NO-3的回收率为97.4%～104.7%,对NO-2的回收率为98.6%～99.8%.结论:该法简便、快速、准确,可用于蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量的测定.
宋莲军侯永新任洪涛高向阳张娟梅
关键词：离子选择性电极蔬菜硝酸盐亚硝酸盐
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