张海峰
- 作品数：11 被引量：57H指数：5
- 供职机构：山东农业大学更多>>
- 发文基金：现代农业产业技术体山东省现代农业产业技术体系创新团队建设专项资金系建设专项资金更多>>
- 相关领域：经济管理农业科学更多>>
- 奶山羊产业链建设与管理的战略性思考:产品整体概念的视角
- 建设与管理奶山羊产业链是做大做强奶山羊产业、提升羊奶产品档次的有效途径.本文首先阐述了产品整体概念下羊奶的含义和特征,然后在总结评述目前我国主要奶山羊产业组织模式的基础上,提出了'公司、基地、养羊场户、超市、协会、支持机...
- 孙世民冯叶张海峰
- 关键词：产业链
- 文献传递
- 山东省消费者羊奶的认知、购买意愿与购买行为分析--基于1480份消费者的调查问卷资料
- 从市场消费对产业的发展具有刺激和拉动作用的角度,基于1480份消费者调查问卷,分析了山东省消费者对于羊奶的认知水平、购买意愿与购买行为.结果表明:消费者对羊奶及其营养价值的认知度较低,但对羊奶的消费意愿较高;消费者在购买...
- 孙世民冯叶张海峰
- 关键词：消费意愿
- 文献传递
- 山东省羊产业经济地位演变历程分析被引量：7
- 2013年
- 利用权威统计资料,从产品贡献、产值贡献、收入贡献和消费贸易贡献等4个方面分析了山东省羊产业经济地位的演变历程。研究结果表明:1978年以来,山东省羊出栏量、羊肉产量、羊饲养产值和养羊业收入等指标的绝对量呈较为稳定的增长趋势,而相对量则呈现出波动中稳定发展的趋势;山东省羊奶产量和羊肉出口量则呈下降趋势。
- 张海峰孙世民冯叶
- 关键词：羊产业经济地位
- 城乡居民羊肉消费习惯与购买行为分析——基于山东省的695份调查问卷被引量：6
- 2014年
- 文章利用山东省17地市的695份调查问卷,从受访者对羊肉及羊肉产品类型的喜好程度、对羊肉产品的认知程度等方面分析了城乡居民羊肉消费习惯,从购买羊肉的时间场所与数量、购买羊肉的用途与标准、对羊肉产品的满意度及期望等方面分析了城乡居民的羊肉购买行为。结果表明,城乡居民大都喜欢食用羊肉,喜欢购买按部位分割的羊肉,但是对优质羊肉鉴别方法不够了解;消费者在购买时十分注重羊肉质量安全、价格、购买方便性和购买环境等因素,普遍认为羊肉价格偏高,期望羊肉产品更加多样化。为进一步引导和提高羊肉消费量,促进肉羊产业进一步发展,应采取加强宣传、降低羊肉价格、提高质量安全水平等措施。
- 张海峰孙世民冯叶
- 关键词：羊肉城乡居民
- 山东省羊肉价格持续走高的原因和肉羊产业发展战略性思考被引量：11
- 2013年
- 在分析近3年来山东省羊肉价格基本走势与未来趋势的基础上,剖析了肉羊价格持续走高的原因:即产业基础薄弱、良种化程度低、疫病防控体系不健全、规模化与组织化程度低和散养户退出,导致了山东省肉羊养殖的存栏量少且出栏率低,形成羊肉供求矛盾突出、价格逐步攀升的局面。提出了应建立健全良种繁育、疫病防控和技术推广体系,加强标准化规模养殖、产业链建设和政策扶持,做大做强山东省肉羊产业的战略性建议。
- 孙世民张海峰冯叶
- 关键词：羊肉价格肉羊产业市场供求矛盾
- 山东省消费者羊奶认知与购买行为分析——基于1480份山东省消费者调查问卷被引量：1
- 2014年
- 文章从市场消费对产业的发展具有刺激和拉动作用的角度,基于1480份山东省消费者调查问卷,分析了山东省消费者羊奶认知水平与购买行为状况。研究表明:消费者对羊奶及其营养价值的认知度不高;老人和婴幼儿是主要消费者;消费者在购买羊奶时最关注的是质量、营养和价格;羊奶的信息来源渠道广泛,但信息量较少;消费者喜欢保鲜纸盒和玻璃瓶装的原味羊奶产品;消费者对现有羊奶产品的满意度较低。主要对策建议:提高消费者对于羊奶的认知度和购买意愿、改良羊奶产品口感、政府出台相应的扶植政策、企业拓展多样的销售渠道、建立以山羊奶加工企业为核心的奶山羊产业链。
- 冯叶孙世民张海峰
- 基于ISM模型的羊肉价格影响因素分析——以山东省为例被引量：26
- 2014年
- 本文运用ISM模型,结合山东省的相关统计数据和实地调查结果,分析了近年来羊肉价格持续走高的影响因素及其关联关系与层次结构。研究表明,产量减少、需求增加和成本增加是羊肉价格持续走高的主要表层直接因素,比较效益低、饲养管理粗放、繁殖率低、病(死)率高、存栏量减少、出栏率低和胴体轻等是主要中层间接因素,政策扶持不够、规模化程度低、产业链不完整、良种繁育推广体系不健全和疫病防控体系不完善等是主要深层根源因素。
- 孙世民冯叶张海峰
- 关键词：羊肉价格影响因素ISM模型
- 山东省养羊业发展的SWOT分析与对策被引量：9
- 2014年
- 运用SWOT分析法分析了山东省养羊业发展的优势(strength)、劣势(weakness)、机遇(opportunity)和威胁(threat),并在此基础上提出了加强地方品种保护开发、推进规模化健康养殖等若干发展养羊业的对策建议,以促进山东由养羊大省向养羊强省的转变。
- 张海峰孙世民冯叶
- 关键词：养羊业SWOT分析
- 山东省肉羊产业发展战略研究
- 2014年
- 山东省是中国的养羊大省,但还不是养羊强省。明确的发展战略对于指导肉羊产业健康持续发展具有重要意义。本文在分析山东省肉羊产业发展优势、劣势、机遇和挑战的基础上,结合对山东省养羊场和各级畜牧兽医部门的负责人进行的问卷调查和深度访谈,制定了山东省肉羊产业发展的战略思想、战略定位、战略目标与战略重点,从政策保障、组织保障、资金保障及技术人才保障等四个方面,提出山东省肉羊产业发展战略的实施措施。
- 张海峰曲绪仙孙世民王仁强
- 关键词：肉羊产业SWOT分析
- 山东省肉羊规模化养殖发展战略研究
- 山东省是全国养羊大省，是除内蒙古和新疆之外的全国第三大肉羊养殖和羊肉生产省份。肉羊产业的发展能够带动畜牧业的全面发展，不仅满足人们对肉类产品的消费需求，而且能够带动上游饲料加工业、下游肉羊屠宰加工业和羊肉物流业的快速发展...
- 张海峰
- 关键词：羊肉产业规模化养殖
- 文献传递
