刘玲
- 作品数：4 被引量：24H指数：3
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
- 发文基金：安徽省“十一五”科技攻关重点项目安徽省高校省级自然科学研究项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学理学更多>>
- 齐墩果酸在超临界CO_2中的溶解度研究
- 2009年
- 采用静态平衡差重法测定了齐墩果酸在超临界CO2中各个状态点的溶解度,考查了温度、压力、密度等因素对齐墩果酸在超临界CO2中溶解度的影响,并采用Chrastil模型对实验数据进行分析计算。实验结果表明:齐墩果酸在超临界CO2中的溶解度随着压力的增加而增加,20MPa条件下的密度与溶解度符合一定的函数关系。
- 张健全张文成刘玲郑仁娟张海涛王武
- 关键词：超临界CO2齐墩果酸溶解度
- 迷迭香精油及抗氧化剂的提取与成分分析被引量：11
- 2011年
- 目的进行迷迭香精油及抗氧化剂的提取与成分分析。方法采用超临界CO2萃取技术一步提取迷迭香精油及抗氧化剂,利用气质联用仪和液质联用仪分别对所得精油和抗氧化剂进行检测。结果超临界CO2一步提取精油及抗氧化剂的最佳工艺条件为:萃取压力32.6 MPa,分离釜I温度56.5℃,夹带剂用量0.6 ml/g,萃取时间1 h;萃取的迷迭香精油共鉴定出22种化学成分,主要成分为1,8-桉叶油素、樟脑、龙脑、柠檬烯;萃取的抗氧化剂成分有鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚,含量分别为15.6%、8.4%、3.5%。结论超临界CO2萃取技术可以一步获得迷迭香精油和抗氧化剂,方法简便、快捷、效率高,所得精油品质纯正,抗氧化活性成分含量高。
- 张文成张海涛郑仁娟刘玲
- 关键词：均匀设计法迷迭香气相色谱-质谱联用液相色谱-质谱联用
- 提高冻干香葱品质的工艺研究被引量：8
- 2012年
- 为保持真空冷冻干燥香葱的鲜绿、天然的葱香味及品质,采用漂烫和护色剂对香葱进行浸泡护色处理,固相微萃取气质联用(SPME-GC-MS)测定香葱的挥发性成分,并确定真空冷冻干燥香葱气味最浓郁时的干燥时间、温度和真空度。实验表明:SPME-GC-MS分析确定以硫代亚磺酸酯的含量来衡量干燥后香葱气味的浓郁程度。干燥香葱颜色最鲜亮时的条件为:100℃水中烫漂30s,0.3%碳酸钠碱液中浸泡10min,0.03%氯化锌和0.2%氯化钙护绿液中护色30min。满足香葱香味最浓郁及水分要求的条件为:0℃下升华干燥6h,25℃下解析干燥2h,真空度60Pa。
- 张文成刘玲王瑞侠张海涛
- 关键词：香葱护绿硫代亚磺酸酯真空冷冻干燥
- 热风干燥与冻干对香葱挥发性成分影响研究被引量：6
- 2011年
- 文章采用同时蒸馏萃取法(SDE)与固相微萃取法(SPME)提取新鲜香葱、热风干燥和冻干香葱的挥发性成分,并经气质联用仪(GC-MS)分析各种挥发性成分及百分含量。结果表明,SDE提取的新鲜、热风和冻干香葱挥发性成分中含硫化合物百分含量分别为6.24%、2.33%和38.45%,SPME提取的3种香葱的挥发性成分百分含量分别为98.44%、66.52%和76.56%。SDE提取的挥发性成分中冻干香葱中的含硫化合物百分含量最高,且均为大分子化合物;SPME提取的新鲜香葱的挥发性成分中含硫化合物多为小分子化合物,冻干香葱多为大分子化合物。
- 张文成刘玲王瑞侠张海涛
- 关键词：热风干燥真空冷冻干燥香葱挥发性成分
