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张洁琼

作品数：4 被引量：13H指数：2
供职机构：天津科技大学更多>>
发文基金：天津市科技计划国家科技支撑计划更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 3篇杏仁
  • 3篇免疫
  • 2篇蛋白
  • 2篇免疫检测
  • 2篇抗体
  • 1篇蛋白抗体
  • 1篇多克隆
  • 1篇多克隆抗体
  • 1篇致敏性
  • 1篇双抗体
  • 1篇双抗体夹心
  • 1篇球蛋白
  • 1篇绿豆
  • 1篇酶联
  • 1篇酶联免疫
  • 1篇酶联免疫吸附
  • 1篇酶联免疫吸附...
  • 1篇酶联免疫吸附...
  • 1篇免疫反应
  • 1篇免疫反应性

机构

  • 4篇天津科技大学

作者

  • 4篇张洁琼
  • 3篇王硕
  • 3篇生威
  • 2篇王俊平
  • 2篇张燕
  • 1篇高淑霞
  • 1篇谈超
  • 1篇张燕

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇2014
  • 2篇2013
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
杏仁过敏原ELISA方法的建立及加工方式对致敏性的影响
杏仁属树类坚果，其过敏原蛋白amandin是重要的食品过敏原之一，能引起IgE介导的Ⅰ型过敏反应。　　本论文提取了国产苦杏仁、甜杏仁的过敏原蛋白amandin，免疫动物制备了兔抗、鼠抗多克隆抗体，分别针对苦杏仁和甜杏仁中...
张洁琼
关键词：免疫反应性致敏性
绿豆过敏原抗体及其制备方法与应用
绿豆过敏源蛋白抗体的制备方法，涉及兔抗绿豆过敏原多克隆抗体和鼠抗绿豆过敏原多克隆抗体的制备及其免疫分析方法的建立等方面。本发明建立的检测分析方法比其他的分析方法简便、快速、灵敏、准确。绿豆过敏原分别经大白兔与老鼠免疫、取...
王硕张燕生威王俊平张洁琼
文献传递
双抗体夹心酶联免疫吸附法检测杏仁过敏原苦杏仁球蛋白被引量：8
2013年
提取中国甜杏仁过敏原蛋白苦杏仁球蛋白,分别制备兔和鼠多克隆抗体,建立双抗体夹心酶联免疫吸附(ELISA)法。结果表明:对甜杏仁中苦杏仁球蛋白的检测限为(6.36±1.02)μg/L;对中国苦杏仁及美国大杏仁中苦杏仁球蛋白的检测限分别为(12.11±1.70)μg/L和(18.95±1.52)μg/L,且与常见的14种植物性蛋白没有交叉反应,表明该方法具有良好的特异性。将该方法用于法式小面包、饼干和脱脂牛乳中杏仁过敏原的检测,苦杏仁球蛋白的添加回收率为78.94%～125.15%,且相对标准偏差均低于5.81%。
张洁琼高淑霞生威张燕王硕
关键词：杏仁
杏仁过敏原蛋白amandin的制备方法
杏仁过敏原蛋白amandin的制备方法，涉及amandin提取纯化的具体方法，本发明提供了一种简单的提取杏仁中amandin的方法，它以冷沉淀法得到抗原，得到的amandin的纯度可达90％以上。可用于食品中各类杏仁过敏...
王硕张燕王俊平张洁琼谈超生威
文献传递
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