陈鹏
- 作品数：6 被引量：10H指数：2
- 供职机构：大连工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：大连市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 番茄红素生产菌的筛选及初步鉴定被引量：1
- 2009年
- 为实现番茄红素的发酵生产,从自然界中分离筛选出一株产番茄红素的微生物,初步鉴定为红酵母。该菌株在葡萄糖40 g/L、酵母粉40 g/L、自然pH的液体培养基中,28℃摇瓶发酵96～120 h,生物量为26 g/L发酵液,番茄红素产量为2.8 mg/L发酵液。
- 陈莉王婧陈鹏张春枝
- 关键词：番茄红素红酵母
- 超声法提取三孢布拉氏霉中的β-胡萝卜素被引量：1
- 2009年
- 采用正交试验优化了超声法提取三孢布拉霉中β-胡萝卜素的工艺条件。最佳工艺条件为:15倍量的乙酸乙酯,35℃,100 W超声提取40 min;二级提取。加入抗氧化剂可使β-胡萝卜素提取率提高5.7%,达到89.2%。
- 陈鹏王婧陈聪张春枝
- 关键词：Β-胡萝卜素三孢布拉霉超声抗氧化剂
- 三孢布拉氏霉中β-胡萝卜素提取条件的研究
- 究采用正交试验优化了超声法提取三孢布拉霉中β-胡萝卜素的工艺条件。最佳工艺条件如下：15倍量的乙酸乙酯(v/w)，35℃，100W超声提取40min; 2级提取。加入抗氧化剂可使β-期萝卜素提取率提高5.7％，达到89....
- 陈莉陈鹏张春枝
- 关键词：Β-胡萝卜素三孢布拉霉超声提取抗氧化剂
- 红酵母生产番茄红素发酵条件的研究被引量：5
- 2009年
- 研究了碳源、氮源、MgSO4、发酵时间、阻断剂、过氧化氢对菌体产番茄红素的影响,并进行了葡萄糖、酵母提取物、MgSO4、发酵时间4因素3水平的正交实验,得到红酵母产番茄红素的最佳发酵条件为:葡萄糖50g/L,酵母提取物40g/L,MgSO40.03g/L,发酵时间108h,发酵60h时添加阻断剂,添加量10mL/L,发酵48h时添加过氧化氢,添加量1mL/L。此条件下,番茄红素最高产量为6.8mg/L。
- 王婧余慧琳陈鹏张春枝
- 关键词：红酵母番茄红素发酵条件
- β-胡萝卜素生产菌的筛选与发酵
- 本文从富油土壤中筛选出几株产β-胡萝卜素菌株，其中一株产β-胡萝卜素能力较强，经形态和生理生化分类实验鉴定为三孢布拉氏霉菌，并优化了利用三孢布拉氏霉菌生产β-胡萝卜素的工艺，主要包括：发酵工艺和提取精制工艺。 发酵工艺从...
- 陈鹏
- 关键词：Β-胡萝卜素发酵纯化
- 文献传递
- 皂化对提取三孢布拉氏霉中β-胡萝卜素的影响被引量：1
- 2009年
- 为研究从三孢布拉霉中提取β-胡萝卜素的最优工艺,采用正交实验优化了皂化法提取三孢布拉霉中的β-胡萝卜素的工艺条件。结果表明:各因素对β-胡萝卜素的提取率影响的显著性从大到小依次为:NaOH用量、皂化温度、皂化时间。确定最优工艺条件:NaOH浓度为0.5mol/mL,物料比为1∶8(g∶mL),皂化温度35℃,皂化时间50min,可去除大部分脂肪酸和甘油酯,β-胡萝卜素的提取率达到87.9%。
- 陈鹏张春枝王婧
- 关键词：Β-胡萝卜素皂化
