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温富雄

作品数：3 被引量：18H指数：1
供职机构：广西大学更多>>
发文基金：广西壮族自治区科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇多酚
  • 3篇甜茶
  • 3篇茶多酚
  • 2篇软材
  • 2篇天然甜味剂
  • 2篇甜味
  • 2篇甜味剂
  • 2篇果味
  • 2篇含片
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇酶提取

机构

  • 3篇广西大学
  • 1篇广西药用植物...

作者

  • 3篇程雅芳
  • 3篇杨洋
  • 3篇温富雄
  • 2篇韦银凤
  • 1篇袁经权
  • 1篇缪剑华

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 2篇2012
  • 1篇2010
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
果味甜茶茶多酚的制备方法
一种果味甜茶茶多酚的制备方法，包括加入辅料，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和菠萝香精混合以及压片，该方法是将甜茶茶多酚提取物在60～70℃烘干，粉碎后过100目筛，得甜茶茶多酚提取物粉。该方法能够提取甜茶茶多酚并保留...
杨洋程雅芳温富雄韦银凤
文献传递
响应面分析法优化酶提取甜茶茶多酚工艺被引量：18
2012年
利用响应面分析法对复合酶辅助提取甜茶中的茶多酚的工艺进行优化。在单因素试验基础上选取因素与水平,根据中心组合的试验设计原理和响应面分析法,分析各个因素的显著性和交互作用,结果确定甜茶中的茶多酚的提取最佳工艺条件为:复合酶是由纤维素酶和果胶酶以3:4的比例混合而成;在45℃的水浴条件下,加酶量为0.6%(m/m)、pH4.95、酶解时间47.76min、料液比1:23.58(g/mL),酶解后的原料用体积分数40%的乙醇溶液、料液比1:28(g/mL)、温度70℃回流提取70min的条件下,茶多酚提取量可达133.2mg/g。
程雅芳杨洋温富雄袁经权缪剑华
关键词：甜茶茶多酚
果味甜茶茶多酚的制备方法
一种果味甜茶茶多酚的制备方法，包括加入辅料，制软材，制粒，干燥，整粒，加润滑剂和菠萝香精混合以及压片，该方法是将甜茶茶多酚提取物在60～70℃烘干，粉碎后过100目筛，得甜茶茶多酚提取物粉。该方法能够提取甜茶茶多酚并保留...
杨洋程雅芳温富雄韦银凤
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