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温富雄
作品数:
3
被引量:18
H指数:1
供职机构:
广西大学
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发文基金:
广西壮族自治区科技攻关计划
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
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合作作者
杨洋
广西大学生命科学与技术学院
程雅芳
广西大学生命科学与技术学院
韦银凤
广西大学
缪剑华
广西药用植物园
袁经权
广西药用植物园
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机构
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广西大学
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广西药用植物...
作者
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程雅芳
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杨洋
3篇
温富雄
2篇
韦银凤
1篇
袁经权
1篇
缪剑华
传媒
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食品科学
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2篇
2012
1篇
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果味甜茶茶多酚的制备方法
一种果味甜茶茶多酚的制备方法,包括加入辅料,制软材,制粒,干燥,整粒,加润滑剂和菠萝香精混合以及压片,该方法是将甜茶茶多酚提取物在60~70℃烘干,粉碎后过100目筛,得甜茶茶多酚提取物粉。该方法能够提取甜茶茶多酚并保留...
杨洋
程雅芳
温富雄
韦银凤
文献传递
响应面分析法优化酶提取甜茶茶多酚工艺
被引量:18
2012年
利用响应面分析法对复合酶辅助提取甜茶中的茶多酚的工艺进行优化。在单因素试验基础上选取因素与水平,根据中心组合的试验设计原理和响应面分析法,分析各个因素的显著性和交互作用,结果确定甜茶中的茶多酚的提取最佳工艺条件为:复合酶是由纤维素酶和果胶酶以3:4的比例混合而成;在45℃的水浴条件下,加酶量为0.6%(m/m)、pH4.95、酶解时间47.76min、料液比1:23.58(g/mL),酶解后的原料用体积分数40%的乙醇溶液、料液比1:28(g/mL)、温度70℃回流提取70min的条件下,茶多酚提取量可达133.2mg/g。
程雅芳
杨洋
温富雄
袁经权
缪剑华
关键词:
甜茶
茶多酚
果味甜茶茶多酚的制备方法
一种果味甜茶茶多酚的制备方法,包括加入辅料,制软材,制粒,干燥,整粒,加润滑剂和菠萝香精混合以及压片,该方法是将甜茶茶多酚提取物在60~70℃烘干,粉碎后过100目筛,得甜茶茶多酚提取物粉。该方法能够提取甜茶茶多酚并保留...
杨洋
程雅芳
温富雄
韦银凤
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