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詹永献
作品数:
3
被引量:34
H指数:3
供职机构:
河南科技大学食品与生物工程学院
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
生物学
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合作作者
任国艳
河南科技大学食品与生物工程学院
郭金英
河南科技大学食品与生物工程学院
梁旺春
河南科技大学食品与生物工程学院
史明科
河南科技大学食品与生物工程学院
刘志龙
河南科技大学食品与生物工程学院
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生物学
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海蜇头
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分离纯化
1篇
纯化
机构
3篇
河南科技大学
作者
3篇
詹永献
2篇
梁旺春
2篇
郭金英
2篇
任国艳
1篇
刘志龙
1篇
史明科
1篇
樊金玲
1篇
陈树兴
传媒
2篇
食品科学
年份
2篇
2012
1篇
2011
共
3
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草鱼鱼鳔胶原蛋白理化性质及结构特点的研究
在加工草鱼的过程中,大量的鱼鳔被作为下脚料而废弃。鱼鳔中含有大量的胶原蛋白,并且基于其天然的低毒性、生物降解性、低免疫活性、保湿性和营养性而广泛地应用于食品工业、化妆品、生物医学材料等领域。本文从草鱼鱼鳔中提取胶原蛋白,...
詹永献
关键词:
胶原蛋白
理化性质
结构特点
文献传递
海蜇头糖蛋白分离纯化及免疫活性研究
被引量:10
2011年
以海蜇头为原料,通过乙醇分级沉淀、柱层析等分离纯化方法,获得3种组分均一的糖蛋白JGP-Ⅱ、JGP-Ⅲ、JGP-Ⅳ。检测3种糖蛋白对小鼠脾淋巴细胞增殖作用和转化能力的影响,研究其免疫活性。结果表明:3种糖蛋白对小鼠脾淋巴细胞均有增殖作用;对脾淋巴细胞转化能力具有促进作用。
任国艳
梁旺春
詹永献
郭金英
樊金玲
陈树兴
关键词:
海蜇头
糖蛋白
分离纯化
免疫活性
响应面优化草鱼鱼鳔酶溶胶原蛋白的提取工艺
被引量:11
2012年
为提高草鱼下脚料鱼鳔中胶原蛋白的提取率,采用响应面法优化胃蛋白酶提取草鱼鱼鳔胶原蛋白。探讨加酶量、提取时间和液料比3个因素对提取率的影响;在单因素试验的基础上进行响应面优化试验。结果表明:胃蛋白酶提取草鱼鱼鳔胶原蛋白的最佳工艺条件为加酶量40mg/g、提取时间48h、液料比80:1(mL/g),在此工艺条件下胶原蛋白实际提取率为17.82%,与模型预测值(18.04%)接近。方差分析显示,模型可靠,3个因素均对草鱼鱼鳔胶原蛋白的提取率影响显著。
任国艳
詹永献
郭金英
梁旺春
刘志龙
史明科
关键词:
响应面优化
胃蛋白酶
胶原蛋白
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