张燕
- 作品数：10 被引量：11H指数：1
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 等鞭金藻Δ4-脂肪酸去饱和酶基因及其克隆方法
- 本发明涉及一个来源于海洋微藻等鞭金藻(Isochrysis sphaerica)的Δ4-脂肪酸去饱和酶基因及其克隆方法。本发明以一种等鞭金藻(Isochrysis sphaerica)为材料，通过设计简并引物扩增基因核心...
- 江木兰万霞龚阳敏梁焯张银波郭兵张燕
- 文献传递
- 油脂酵母Δ12和Δ15双功能脂肪酸去饱和酶基因及其克隆方法
- 本发明涉及一个来源于橘林油脂酵母(Lipomyces kononenkoae)的具有Δ12/Δ15双功能的脂肪酸去饱和酶基因及其克隆方法。本发明分别以橘林油脂酵母(Lipomyces kononenkoae)为材料，通过...
- 江木兰万霞龚阳敏梁焯张银波张燕郭兵
- 一种酥性油莎豆豆渣饼干及制备方法
- 本发明公开了一种酥性油莎豆豆渣饼干及制备方法，它由低筋面粉、油莎豆豆渣粉、黄油、白砂糖糖粉、鸡蛋、食用盐组成，步骤是：A、选料：选择油莎豆，去除杂质，用清水洗净后晾干备用；B、取料：将油莎豆按比例混合，打浆、过滤，留取滤...
- 张燕张学昆赵永国邹锡玲吕艳程勇付桂萍
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- 一种高膳食纤维型油莎豆食品及其制备方法
- 油莎豆又名油莎草(Cyperus esculentus L.var.Sativus Baeck),简称油莎豆(cyperus),是莎草科一年生草本植物,又称"地下核桃"、"虎坚果"。油莎豆富含极高的营养价值,其中的膳食纤...
- 张燕韩忠奎程勇邹锡玲吕艳张学昆
- 关键词：油莎豆膳食纤维豆渣饼干附加值
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- 油脂酵母Δ12和Δ15双功能脂肪酸去饱和酶基因及其克隆方法
- 本发明涉及一个来源于橘林油脂酵母(Lipomyces kononenkoae)的具有Δ12/Δ15双功能的脂肪酸去饱和酶基因及其克隆方法。本发明分别以橘林油脂酵母(Lipomyces kononenkoae)为材料，通过...
- 江木兰万霞龚阳敏梁焯张银波张燕郭兵
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- 油莎豆高油高产品种中油莎1号被引量：11
- 2019年
- 油莎豆新品种中油莎1号是中国农业科学院油料作物研究所通过辐射诱变、提纯复壮及南繁加代穿梭育种方法选育的高产高油品种,2017年通过中国作物学会油料作物专业委员会组织的品种认定。
- 赵永国邹锡玲邹锡玲张燕曾柳曾柳
- 关键词：油莎豆高油高产
- 等鞭金藻Δ4-脂肪酸去饱和酶基因及其克隆方法
- 本发明涉及一个来源于海洋微藻等鞭金藻(Isochrysis sphaerica)的Δ4-脂肪酸去饱和酶基因及其克隆方法。本发明以一种等鞭金藻(Isochrysis sphaerica)为材料，通过设计简并引物扩增基因核心...
- 江木兰万霞龚阳敏梁焯张银波郭兵张燕
- 一种油莎豆植物蛋白饮料及制备方法
- 本发明公开了一种油莎豆植物蛋白饮料及制备方法，它由油莎豆、白大米、脱脂奶粉、纯净水及柠檬酸组成，步骤是：A、油莎豆选料、清洗、去皮：油莎豆新豆，去除杂质清水洗净，热烫去皮；B、大米加热、研磨；C、浸泡：脱皮油莎豆和大米粉...
- 张燕张学昆邹锡玲程勇吕艳
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- 一种高纤维型油莎豆豆渣饼干及制备方法
- 本发明公开了一种高纤维型油莎豆豆渣饼干及制备方法，它由一定比例的低筋面粉、油莎豆豆渣粉、玉米油、蜂蜜、鸡蛋制成，步骤是：A选料：选择油莎豆；B取料：将油莎豆的比例和水混合，打浆、过滤；C烘干：将得到的油莎豆豆渣置烘箱内，...
- 张燕张学昆赵永国邹锡玲吕艳程勇付桂萍
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- 粗壮假丝酵母(Candida valida 20231)产脂肪酶发酵条件的研究
- 2010年
- 对粗壮假丝酵母(Candida valida 20231)产脂肪酶所需的培养基成分和发酵条件进行了优化。结果表明,粗壮假丝酵母在接种后3 h即进入对数期,18 h后转入稳定期,66 h后进入衰退期;发酵36 h达到最大酶活,至72 h仍然无明显下降趋势。最适合的培养基成分为:4.0%大豆粉,2.0%菜籽油,0.3%葡萄糖,0.3%NH_4NO_3,1.2%K_2HPO_4,0.42%NaH_2PO_4,0.4%MgSO_4·7H_2O。使用优化的培养基,最佳产酶的条件为:装液量80 mL(250 mL摇瓶),初始pH 6,接种量为2.0%,种子菌龄为12 h。在最佳产酶条件下,脂肪酶活力达到32.6 U/mL。
- 赖红星万霞张燕王萍江木兰
- 关键词：脂肪酶发酵条件正交实验
