宋永令
- 作品数：5 被引量：23H指数：3
- 供职机构：西北农林科技大学园艺学院更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 采前5-氨基乙酰丙酸(ALA)处理对菠菜品质及耐贮性的影响被引量：6
- 2008年
- 以日本春秋大叶菠菜为材料,研究了采前ALA处理对菠菜品质以及耐贮性的影响。结果表明,ALA处理可以显著地提高菠菜的干重比、叶绿素和可溶性蛋白质含量,维生素C和可溶性糖含量也有一定的提高。贮藏期间,ALA处理延缓了叶绿素、可溶性蛋白、维生素C和可溶性糖的降解。同时,ALA处理与对照相比推迟了呼吸高峰和乙烯高峰的出现,降低了其高峰峰值;对后期丙二醛含量和细胞膜透性的增加有一定延缓作用,对失水率影响不明显。
- 宋永令饶景萍王婷王丽丽
- 关键词：ALA菠菜耐贮性
- 5-氨基乙酰丙酸对番茄果实品质及采后生理的影响被引量：5
- 2008年
- 【目的】探讨采前外源5-氨基乙酰丙酸（ALA）处理对番茄果实品质及采后生理的影响,为ALA在生产中的推广应用及进一步研究提供理论指导。【方法】以“金鹏超冠”番茄品种为试材,采前用ALA（0.06 g/m2）对番茄植株进行叶面喷施处理,以喷清水为对照,研究叶面喷施ALA对番茄果实硬度及相关营养成分含量的影响,以及0-1℃冷藏条件下果实的呼吸速率、硬度、细胞膜相对透性、丙二醛含量和过氧化物酶（POD）、过氧化氢酶（CAT）、超氧化物歧化酶（SOD）活性的变化。【结果】ALA可明显提高果实品质,经ALA处理的番茄果实可溶性固形物含量较对照提高20.9%;果实蛋白质含量提高31.4%;可滴定酸含量显著低于对照,果实固酸比明显提高;但对果实硬度、维生素C含量无明显影响。ALA处理不影响番茄冷藏过程中呼吸高峰出现的时间,但可降低其高峰值,并维持果实硬度;ALA处理降低了MDA含量和细胞膜相对透性,抑制膜脂过氧化程度;ALA处理冷藏后期SOD、POD、CAT活性整体上高于对照,但差异不显著。【结论】采前ALA处理可提高番茄果实的品质,同时不会降低其耐贮性。
- 王婷饶景萍宋永令张海燕邹志荣
- 关键词：番茄果实果实品质采后生理
- 采前ALA处理对菠菜采后品质及生理生化特性的影响被引量：1
- 2008年
- 【目的】探讨采前喷施5-氨基乙酰丙酸(5-aminolevuliniaid,ALA)对采后菠菜品质及其生理生化特性的影响,为ALA在园艺作物生产上的应用提供科学依据。【方法】以‘日本春秋大叶菠菜’为试材,在两叶期每隔2周喷1次ALA(0.06 g/m2),以喷清水为对照,至菠菜采收为止,期间共处理4次。菠菜采收后进行相关品质分析,并进行冷藏测定相关生理指标。【结果】与对照相比,ALA处理使菠菜干重比提高了14.3%;可溶性糖和Vc含量分别增加了4.64%和2.08%;叶绿素和可溶性蛋白含量分别提高0.72%和22.8%。采后冷藏期间,与对照相比,ALA处理推迟了呼吸高峰和乙烯高峰的出现,峰值分别降低了1.7%和2.4%;ALA对相对细胞膜透性和丙二醛含量的增加有一定的延缓作用;并抑制了O2.-的累积,使超氧化物岐化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、过氧化物酶(POD)和抗坏血酸过氧化物酶(APX)保持了较高的活性。【结论】ALA在一定程度上提高了菠菜的营养品质,延缓了菠菜的衰老。
- 宋永令饶景萍王婷
- 关键词：菠菜蔬菜品质活性氧代谢
- 采前ALA处理对菠菜和生菜品质及贮藏性的影响
- 本文以“日本春秋大叶”菠菜和“香港玻璃”生菜为试材，用由日本COSMO公司提供的ALA试剂，在菠菜和生菜生长到两叶期时进行叶面喷施，以喷清水为对照，每隔两星期喷施一次，至菠菜和生菜采收为止，期间共处理4次。采收后作相关品...
- 宋永令
- 关键词：菠菜生菜品质贮藏性可溶性蛋白含量乙烯释放量
- 文献传递
- 叶面喷施5-氨基乙酰丙酸对番茄果实采后生理指标的影响被引量：11
- 2009年
- 以番茄为试材,初步研究了采前叶面喷施外源5-氨基乙酰丙酸(ALA)对番茄果实采后冷藏期间几种生理指标的影响。结果表明:采前叶面喷施ALA处理不影响番茄果实采后贮藏过程中呼吸速率的变化,但可使其呼吸值减小;ALA处理可使丙二醛(MDA)含量和相对膜透性下降,冷藏后期果实的硬度和维生素C含量下降时间延缓;在整个冷藏过程中,经ALA处理的果实可保持较高的可溶性固形物含量,其酸度有所下降,果实的固酸比提高。
- 王婷饶景萍宋永令张海燕邹志荣
- 关键词：5-氨基乙酰丙酸番茄采后生理
