张瑞栋
- 作品数：16 被引量：71H指数：5
- 供职机构：山西农业大学更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目山西省科技攻关计划项目山西省高等学校科技创新项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 高粱功能成分单宁的研究进展被引量：8
- 2021年
- 笔者综述了高粱品种含单宁情况、单宁的功能,以及不同地域、土壤肥水、栽培模式对高粱单宁含量的影响,为进一步深入研究高粱单宁含量及利用提供参考。
- 南怀林曹雄梁晓红刘静张瑞栋王颂宇
- 关键词：栽培模式
- 高粱种子芽期耐低温鉴定及综合评价方法
- 本发明公开了高粱种子芽期耐低温鉴定及综合评价方法，本发明涉及高粱种子技术领域，尤其为高粱种子芽期耐低温鉴定及综合评价方法，包括以下步骤：S1，材料准备：筛选出100份高粱种质，并对种子进行预处理；S2，试验设置：其中一半...
- 王颂宇曹雄张瑞栋南怀林梁晓红刘静黄敏佳
- 高粱自交系萌发期对干旱胁迫的响应及抗旱性评价被引量：1
- 2023年
- 为筛选出萌发期抗旱性较强的高粱种质资源,用PEG-6000溶液模拟干旱胁迫,以0.013、0.020、0.025、0.029 mol/L(80、120、150和175 g/L)PEG-6000处理6个高粱自交系,通过对发芽指标的分析,确定高粱萌发期抗旱筛选鉴定的最适浓度,测定118份高粱自交系在此胁迫浓度下的相对发芽率、相对芽长、相对根长、相对芽重、相对根重等指标的变化,通过相关分析、主成分分析、聚类分析,鉴定不同高粱自交系的抗旱性。结果表明:0.025 mol/L(150 g/L)为6个高粱自交系萌发期抗旱性鉴定的最适浓度。对118份高粱自交系萌发期抗旱鉴定发现干旱胁迫对芽鲜重影响最大,对发芽率影响最小;相对芽长与相对根长、相对芽重、相对根重均呈极显著正相关,相关系数(r)分别为0.35、0.78、0.25;相对根长与相对芽重呈极显著正相关,r为0.25,与相对根重呈显著正相关,r为0.23;相对芽重和相对根重呈极显著正相关,r为0.33。各萌发指标的相对值之间存在一定的相关性,抗旱评价信息存在相互交叉。通过主成分分析,明确了不同指标的权重,对萌发指标相对值进行加权运算得到抗旱综合得分。对不同自交系的抗旱综合得分进行聚类分析,将118份高粱自交系萌发期的抗旱性分为五大类:‘20LCS209’等8个自交系为极端抗旱型自交系,‘4126’等31个自交系为抗旱自交系,‘10036’等41个自交系为抗旱中间型自交系,‘20LCS167’等26个自交系为干旱敏感自交系,‘20LCS203’等12个自交系为干旱极端敏感自交系。
- 张瑞栋常嘉荣陈海云梁晓红刘静南怀林王颂宇曹雄
- 关键词：高粱萌发期抗旱
- 不同高粱大豆间作模式对产量及水分养分利用的影响被引量：8
- 2021年
- 为了明确高粱大豆间作体系的间作优势,试验于2018-2019年在山西省汾阳市高粱试验田进行,设置高秆高粱晋杂22单作(G1)、矮秆高粱晋杂34单作(G2)、大豆单作(D)、2行高粱2行大豆间作(2G1∶2D、2G2∶2D)、2行高粱3行大豆间作(2G1∶3D、2G2∶3D)、2行高粱4行大豆间作(2G1∶4D、2G2∶4D)共9个处理,研究不同高粱与大豆间作模式下高粱大豆产量、土地生产力、水分养分利用效率的变化。结果表明,间作高粱的千粒质量、穗粒质量与单作高粱间差异不显著;大豆的结荚数在不同处理间达到显著差异,与单作相比,2G1∶2D、2G2∶2D、2G1∶4D、2G2∶4D间作处理大豆的结荚数分别降低37.89%,32.16%,22.46%,21.51%;高粱与大豆间作体系的土地当量比(LER)和水分当量比(WER)均大于1,表明间作具有土地和水分利用优势;间作体系的养分优势主要表现在氮累积量的增加;2G1∶2D间作处理的LER、WER、氮累积量分别比2G2∶2D间作处理提高8.91%,8.30%,4.56%,2G1∶4D间作处理的LER、WER、氮累积量分别比2G2∶4D间作处理提高10.17%,9.14%,4.35%,在晋杂22大豆间作体系下,2G1∶4D间作处理的LER、WER、氮磷钾累积量均高于2G1∶2D和2G1∶3D间作处理。高粱与大豆间作具有较高的土地生产力、水分及氮素养分利用优势;高秆高粱晋杂22与大豆间作比矮秆高粱晋杂34与大豆间作优势明显;2G1∶4D间作处理是最适宜的高粱和大豆间作配比。
- 梁晓红曹雄张瑞栋刘静王爱爱
- 关键词：高粱大豆间作水分利用效率
- 响应面法优化小米红枣溶豆的加工工艺
- 2023年
- 小米和红枣是山西吕梁的特产,皆具有高营养价值和保健功能,有药食同源之功效。为优化小米红枣溶豆工艺,为其精深加工提供相关参考和进一步开拓溶豆市场提供理论支撑,提升二者的附加值,延伸深加工产业链,满足消费者对休闲食品营养性和健康性的趋势要求,开拓婴幼儿辅食及休闲食品市场,通过单因素试验和响应面分析方法,以小米红枣溶豆的综合口感评分为评价指标,对小米粉、红枣粉、奶粉的添加量以及焙烤温度进行优化。结果表明,以小米粉、红枣粉、奶粉添加量分别为26.7%、6.6%和66.7%以及焙烤温度为100℃时,制作出的小米红枣溶豆表面色泽金黄、口感细腻酥松,风味纯正,感官品质最佳。可能由于不同原料配比以及烘焙温度均会通过加工过程中的美拉德反应、焦糖化反应等,对产品的香味和色泽产生影响。进一步对成品微生物进行检测,结果表明,菌落总数为20 cfu/g,大肠菌群、致病菌、砷和铅重金属、黄曲霉毒素皆未检出,说明该试验制得的样品符合GB要求;质构检测结果显示,小米红枣溶豆较市面上产品更为酥脆,内聚性更好。
- 岳忠孝侯东辉张瑞栋于欣宇冯耐红
- 关键词：响应面试验微生物检测
- 灌浆期不同阶段干旱对高粱籽粒淀粉积累的影响被引量：5
- 2021年
- 为了研究灌浆期干旱对高粱籽粒淀粉积累的影响,以高淀粉高粱品种铁杂17(TZ17)和低淀粉品种辽杂11(LZ11)为试验材料,在灌浆的早期、中期、后期进行干旱胁迫,通过测定2个高粱品种的总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量及产量指标,研究灌浆期干旱胁迫对高粱籽粒淀粉积累及产量形成的影响。结果表明,2个高粱品种的总淀粉、直链淀粉、支链淀粉含量及产量均受干旱影响呈减少的变化趋势。灌浆期不同阶段干旱胁迫对淀粉积累的影响程度主要表现为灌浆早期>灌浆中期>灌浆后期;高淀粉品种(TZ17)比低淀粉品种(LZ11)更易受到干旱胁迫的影响;干旱胁迫下淀粉指标的变异系数依次为直链淀粉>支链淀粉/直链淀粉>总淀粉>支链淀粉,表明直链淀粉比支链淀粉更易受干旱胁迫的影响;灌浆期干旱胁迫影响籽粒淀粉的积累,降低了千粒重,最终影响高粱的籽粒产量。
- 张瑞栋高铭悦高铭悦周宇飞周宇飞
- 关键词：高粱灌浆期干旱淀粉
- 播期和密度运筹对谷子光合生产特征及产量的影响
- 谷子对环境反应比较敏感,为了研究播期和密度对谷子光合生产特征及产量构成因素的影响,以农大10号为研究材料,试验采用裂区设计,以播期为主区（五水平,分别用B1、B2、B3、B4、B5表示）,密度为副区（六水平,分别用M1、...
- 张瑞栋
- 关键词：谷子生育期叶绿素荧光
- 文献传递
- 应用GGE双标图对不同基因型谷子农艺性状及产量稳定性分析被引量：2
- 2013年
- 通过GGE双标图分析了7种不同基因型的谷子品种在晋中生态条件下的产量与性状差异以及各品种的突出优势表现,为筛选该地区适宜品种以及根据所需培育适宜品种提供依据。结果表明,张杂谷系列表现出较大的杂种优势,尤其以张杂3号的籽粒产量最高,常规谷种以tg的分蘖力较强,产量高于晋谷。谷粒籽粒的产量与有效穗数、单穗粒重和千粒重呈显著的正相关关系,与穗数、有效穗数、分蘖数和单穗粒重呈负相关关系。
- 曾蓉王宏富杜伟建赵杰韩浩坤苗泽志石小倩张瑞栋
- 关键词：谷子GGE双标图
- 不同除草剂对不同谷子品种POD同工酶的影响被引量：4
- 2014年
- 为了解决生产上谷子杂草多的困扰,也为谷子种植上选用合适的除草剂提供理论依据,试验采用完全随机设计,以4个谷子品种和2种除草剂为研究材料,通过扑草净土壤施药、扑草净茎叶施药、莠去津土壤施药、莠去津茎叶施药和清水喷施,在谷子苗期、拔节期、孕穗期对POD同工酶活性测定并分别进行比较。结果表明,不同除草剂处理下,苗期谷子POD活性变化趋势基本一致,扑草净土壤处理>莠去津土壤处理>莠去津茎叶处理>对照>扑草净茎叶处理。拔节期和孕穗期的POD活性之间差异都不显著,说明谷子生长达到了正常水平。这与生理指标表现出来的规律基本相似。研究证明,4个品种谷子都能适应莠去津、扑草净2种除草剂胁迫而产生相应变化,从而调节细胞代谢以抵抗这种胁迫。
- 王虎瑞张瑞栋张素梅王宏富
- 关键词：谷子除草剂POD同工酶
- 种子引发对干旱胁迫下高粱种子发芽及生理特性的影响被引量：7
- 2022年
- 萌发期的干旱胁迫是限制高粱生产的主要障碍因子,种子引发是提高作物抗逆性的一个重要技术。为了明确不同引发处理对干旱胁迫下高粱萌发及生理特性的影响,以晋杂22和晋早5564为研究材料,分别进行聚乙二醇(PEG)、KCl、CaCl_(2)、水杨酸(SA)引发和未引发(NP)5个处理,研究在正常情况和干旱胁迫下种子发芽情况及生理特性变化。结果表明,干旱胁迫显著降低高粱种子发芽率,抑制胚芽和胚根伸长。干旱胁迫下PEG、KCl、CaCl_(2)和SA引发后,晋杂22的萌发率比NP处理分别提高了18.18%、12.72%、35.45%和31.82%,晋早5564的萌发率比NP处理分别提高了20.18%、10.76%、26.91%和30.04%。干旱胁迫下,引发处理促进了胚根和胚芽的伸长,CaCl_(2)和SA处理在晋杂22抗旱效果最佳,芽长分别比NP处理增加了267.07%和271.95%,根长分别比NP处理增加了231.94%和355.56%。CaCl_(2)处理在晋早5564效果最好,芽长和根长分别比NP处理增加了195.96%和206.60%。种子引发提高了胚芽内抗氧化酶活性,减轻了膜脂过氧化对胚芽的损伤;同时种子引发促进了糖代谢,提高了脯氨酸含量,缓解了干旱胁迫对种子萌发的抑制效应。
- 张瑞栋梁晓红刘静南怀林王颂宇曹雄
- 关键词：高粱萌发期干旱胁迫种子引发生理特性
