杨静
- 作品数：15 被引量：171H指数：7
- 供职机构：上海海洋大学更多>>
- 发文基金：中德科学中心合作项目浙江大学校科研和教改项目上海市科学技术委员会资助项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程农业科学环境科学与工程更多>>
- 2株乳酸菌的生长和潜在益生菌特性被引量：14
- 2017年
- 通过研究和比较2株乳酸菌——植物乳杆菌D28(Lactobacillus plantarum D28)和粪肠球菌B21(Enterococcus faecium B21)的生长曲线,对Na Cl和胆盐的耐受性,对人工胃液和人工肠液的耐受性,以及它们的体外抗氧化能力和胆盐水解酶活性,判断其是否具有益生菌特性,以期为后期菌株功能研究提供理论基础。生长曲线试验表明,L.plantarum D28的最大生长速度出现在18 h左右,而E.faecium B21为16 h左右。起始pH对2株菌生长的影响很大,L.plantarum D28的最适生长pH为5.5~7.0,而E.faecium B21为pH 6.0~7.0。耐受性试验表明:E.faecium B21对Na Cl和胆盐的耐受性较好,高于L.plantarum D28;L.plantarum D28在人工胃液(pH 2.0,180 min)和人工肠液(pH8.0,240 min)中的菌群存活率均显著高于E.faecium B21。采用DPPH(二苯基苦基苯肼)自由基清除率来测定2株菌的体外抗氧化活性,结果表明,2株菌均具有一定的抗氧化活性,且L.plantarum D28的抗氧化活性(34.86%)显著高于B21(25.32%)。采用茚三酮法测定菌株的胆盐水解酶活性发现,E.faecium B21的胆盐水解酶活性(0.415 U/mg)显著高于L.plantarum D28(0.114 U/mg)。综上表明,L.plantarum D28和E.faecium B21均具有一定的益生特性,且这2个菌株均可应用于乳酸菌降低胆固醇活性的研究,且L.plantarum D28还可以用于应用乳酸菌提高体内抗氧化活性的进一步研究中。
- 杨静马如慧杨智茜徐爽李铎陈兰明
- 关键词：乳酸菌抗氧化活性
- 我国“湾长制”的行为主体研究被引量：1
- 2020年
- 在“蓝色海湾整治行动”的背景下,我国于2017年协商确定了首批五个“湾长制”试点。“湾长制”是一项由地方各级党政主要负责人担任“湾长”,负责组织领导相应海湾管理和保护工作的制度。着眼于“湾长制”的行为主体,立足于五个试点的管理现状,从组织行为学的研究视角切入分析,发现其存在湾长履职不力、“湾长制”办公室权威性不足、“湾长制”组织机构间沟通不畅等问题。借助理论工具,总结其根源分别在于主体行为缺乏社会监督、行为主体的管理制度体系不完善、行为主体运作的协调机制不健全。建议通过拓宽社会监督渠道、完善行为主体的管理制度体系和健全行为主体运作的协调机制的方式来解决问题,提高“湾长制”行为主体的行为效度,从而提高海湾环境治理成效。
- 张继平杨静
- 关键词：社会监督
- 黄瓜果实不同部位的耐冷性差异被引量：5
- 2009年
- 为了研究黄瓜果实采后的耐冷性,将‘津优1号’黄瓜(Cucumis sativus L.)果实在2℃下贮藏9d后,转移到20℃下放置2d,分别测定头部(花萼端)、中部、尾部(果梗端)3个部位的冷害指数、电导率、磷脂酶D(PLD)和脂氧合酶(LOX)活性、膜结合Ca2+含量。黄瓜果实的冷害最初在头部出现,再逐渐蔓延到中部和尾部。冷藏以后的黄瓜果实冷害指数、电导率、PLD活性、LOX活性均呈现为头部最高,中部次之,尾部最低。与膜结合的Ca2+含量则从黄瓜头部到尾部逐渐递增。结果表明,黄瓜果实从尾部到头部的耐低温能力逐渐降低,果实冷害程度与PLD和LOX活性提高和膜结合钙离子浓度下降显著相关。
- 赵宇瑛杨静陈金凤茅林春
- 关键词：黄瓜冷害PLDLOX
- 贵州湄窖“茶香型”白酒香气成分分析被引量：8
- 2011年
- 以普通贵州湄窖白酒为对照,采用直接进样结合气相色谱(GC)对贵州湄窖"茶香型"白酒进行定量分析;顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)对贵州湄窖"茶香型"白酒的香气成分进行了定性研究。结果表明",茶香型"白酒与传统浓香型白酒在风味成分种类和含量上都存在差异",茶香型"白酒具有特殊的茶香风味、芳香族化合物和醇类物质。
- 郑钜圣谌永前周剑丽杨静骆明李铎
- 关键词：香气成分
- 芥蓝叶和薹的硫代葡萄糖苷组分及含量被引量：34
- 2006年
- 采用高效液相色谱法,对芥蓝(BrassicaalboglabraBailey)叶片和花薹硫代葡萄糖苷(简称硫苷)的组分与含量进行了鉴定和分析。结果表明,叶片和花薹的硫苷组分相同,由6种脂肪族硫苷(3-甲基亚硫酰丙基硫苷、2-羟基-3-丁烯基硫苷、2-丙烯基硫苷、4-甲基亚硫酰丁基硫苷、5-甲基亚硫酰戊基硫苷和3-丁烯基硫苷)和4种吲哚族硫苷(4-羟基吲哚甲基硫苷、吲哚甲基硫苷、4-甲氧基吲哚甲基硫苷和1-甲氧基吲哚甲基硫苷)组成,其中3-甲基亚硫酰丙基硫苷、2-丙烯基硫苷和5-甲基亚硫酰戊基硫苷3种组分为芥蓝中首次被检测到。花薹总硫苷的含量达到4907·1μg·g-1DM,是叶片的4·57倍。叶片和花薹中,3-丁烯基硫苷为主要硫苷,分别占硫苷总含量的56·46%和60·37%;吲哚甲基硫苷的含量其次,分别占总含量的18·85%和11·10%;5-甲基亚硫酰戊基硫苷的含量最低,仅占总含量的0·26%和0·39%。叶片脂肪族硫苷的相对含量低于花薹,但是其吲哚族硫苷相对含量高于花薹。
- 陈新娟朱祝军杨静刘永华
- 关键词：芥蓝硫代葡萄糖苷
- 不同地域环境对栝楼籽和栝楼籽油营养成分的影响(英文)被引量：3
- 2014年
- 为了研究和比较同一时间收获于不同区域（浙江长兴、河北安国、山西晋城和山东滨州）的栝楼籽的营养成分,将栝楼籽样本去皮压碎后,测定其蛋白质、氨基酸、脂质、脂肪酸、生育酚和矿物质.结果表明：栝楼籽的蛋白质质量分数为28.68％（长兴）～40.91％（安国）；总氨基酸质量分数为686.9～863.3 mg/g 蛋白,其中亮氨酸是最丰富的必需氨基酸,谷氨酸和精氨酸是主要的非必需氨基酸；栝楼籽的总脂质量分数为22.81％（安国）～49.41％（长兴）,其中石榴酸（9c ,11t ,13c‐C18：3）是最主要的脂肪酸（33.09％～50.75％）,其次为 C18：2n‐6（亚油酸）、C18：1n‐9、C16：0、C18：0和 C14：0,而总脂含量和脂肪酸组成因地理位置不同而有差异；在栝楼籽中检测到α‐和γ‐生育酚,其中安国样本含α‐生育酚最低,为67.8μg/g ,而长兴的为350.7μg/g ；晋城的栝楼籽含有最高的铜（6.01 mg/kg）、铁（136.94 mg/kg）和硒（35.06μg/kg）,而长兴的栝楼籽含有最低的铁（98.18 mg/kg）、锌（22.89 mg/kg）和硒（22.89 mg/kg）.总之,栝楼籽营养丰富,含有脂质、蛋白质、石榴酸、多不饱和脂肪酸和硒,地理位置和气候可能影响栝楼籽中的营养素.从本实验数据看,在将栝楼籽应用于功能食品时,河北安国将是比较好的栝楼籽产地.
- 杨静周赐琴郑钜圣李铎
- 关键词：栝楼营养成分脂肪酸生育酚
- 西门木炔酸对HCT116细胞的抗癌活性及机制探讨
- 2016年
- 目的探讨西门木炔酸的抗结肠癌活性和相关机制。方法以}HCT116细胞为对象,用不同浓度和不同时间的西门木炔酸干预后,使用MTT法测细胞增殖活性、流式细胞仪测细胞凋亡和细胞周期情况,以及qPCR检测细胞周期相关因子的表达情况。结果西门木炔酸干预48h,显著抑制了HCT116的增殖活性（抑制浓度大于25μmol/L）;干预72h,西门木炔酸25μmol/L时对HCT116细胞增殖的抑制率超过了50%。西门木炔酸也显著促进了HCT116晚期凋亡和坏死细胞的生成（25-100μmol/L）。西门木炔酸还显著阻滞HCT116细胞周期G1-S期的转变,表现为S期细胞显著下降（25-100μmol/L）,并呈现时间和剂量依赖优势。此外,西门木炔酸干预下,HCT116细胞周期因子CCND3、CCNE1和CDK6的表达也显著下降（100μmol/L）。结论西门木炔酸显著抑制HCT116细胞增殖、促进细胞晚期凋亡和坏死,这与西门木炔酸抑制细胞周期因子表达进而阻滞HCT116细胞周期G1-S期的转变有关，
- 蔡芳陈士勇杨静张晓宏邹祖全李铎
- 关键词：细胞增殖细胞凋亡细胞坏死细胞周期
- 我国海湾水域环境污染治理机制研究
- 中共十八大首次提出“海洋强国”战略以来,国家逐步加大海洋开发利用程度,海洋捕捞、海洋运输、海洋油气开采、海盐化工、滨海旅游等产业都给人类社会创造了巨大的经济利益。同时,人类还充分利用海洋的纳污能力来处理陆地生产活动产生的...
- 杨静
- 关键词：海湾环境污染
- 文献传递
- 硫代葡萄糖苷的提取、分离和鉴定被引量：22
- 2007年
- 硫代葡萄糖苷(硫苷)是一些植物特有的、具有较高生物活性的次生代谢物质。以紫菜薹为材料,经过杀酶、去蛋白质、提取、脱硫酸根等处理后,通过反相高效液相色谱-紫外检测/电喷雾离子化-质谱联用技术(HPLC/UV-ESI/MS),成功分离和鉴定出9种不同硫苷,且这9种硫苷的RSD(n=3)均小于3%,线性关系R2也均在0.99以上。
- 陈新娟朱祝军钱琼秋倪晓蕾杨静
- 关键词：硫代葡萄糖苷高效液相色谱-质谱
- 铈对低温胁迫下茄子种子发芽及幼苗生理的影响被引量：20
- 2005年
- 通过茄子低温胁迫下铈处理后种子及幼苗各生理指标的比较可知,铈处理可缓解低温胁迫对茄子种子萌发和幼苗的伤害,促进种子发芽和幼苗生长,这可能与铈提高萌发幼苗膜透性、水解酶的活性和脯氨酸、可溶性糖、可溶性蛋白质的含量,以及降低MDA含量有密切关系。
- 钱琼秋刘莉杨静朱祝军
- 关键词：茄子铈低温胁迫种子萌发
