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张博炜

作品数：4 被引量：3H指数：1
供职机构：华中农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 2篇专利

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 4篇荷叶
  • 4篇荷叶茶
  • 2篇汤色
  • 2篇品质风味
  • 2篇金花
  • 2篇菌茶
  • 2篇风味
  • 1篇银花
  • 1篇山楂
  • 1篇枸杞
  • 1篇凉茶
  • 1篇金银花
  • 1篇菊花
  • 1篇老年型

机构

  • 4篇华中农业大学

作者

  • 4篇黄友谊
  • 4篇张博炜
  • 2篇徐莉萍
  • 2篇许雷
  • 2篇谭雪
  • 2篇赵林林
  • 2篇肖平
  • 2篇倪超
  • 1篇郭晓园
  • 1篇柯茜
  • 1篇程婷婷
  • 1篇段思佳
  • 1篇杨泽宇
  • 1篇李文龙
  • 1篇向唯
  • 1篇郝娟

传媒

  • 1篇湖北农业科学
  • 1篇广东农业科学

年份

  • 1篇2015
  • 2篇2013
  • 1篇2012
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种老年型荷叶调配茶的配制被引量：1
2012年
为促进荷叶资源的开发利用，选用荷叶茶、枸杞和山楂调配成一种老年型荷叶调配茶产品。先分别确定添加入荷叶茶中枸杞和山楂的适宜范围，然后进行正交优化获得最佳配比。结果表明，荷叶茶：枸杞：山楂的最佳重量配比，以80-90：10-15：7-13有利于茶香气品质的形成，以80-90：10-20：13有利于茶汤色品质的形成，以80：15：10有利于茶滋味品质的形成，以80：20：7有利于提高茶综合感官品质。可以针对不同品质因子进行调配，以开发出不同品质的荷叶凉茶产品。
赵林林黄友谊段思佳郝娟向唯郭晓园张博炜
关键词：荷叶茶枸杞山楂老年型
一种荷叶凉茶的调配研究被引量：2
2013年
为促进荷叶资源的开发利用,选用前期研究制备的荷叶茶、菊花和金银花调配成一种荷叶凉茶产品。先分别确定加入荷叶茶中的菊花和金银花的适宜范围,再通过正交试验优化获得最佳配比。结果表明,荷叶茶、菊花和金银花的质量比为90∶7∶4最有利于提高荷叶凉茶的香气品质,质量比为93∶13∶7最有利于荷叶凉茶汤色品质的形成,质量比为87∶10∶4最有利于荷叶凉茶滋味品质的形成,质量比为90∶7∶7最有利于提高荷叶凉茶的综合品质。
柯茜赵林林程婷婷杨泽宇李文龙张博炜黄友谊
关键词：荷叶茶菊花金银花凉茶
一种荷叶金花菌茶及其制备方法
本发明公开了一种荷叶金花菌茶及其制备方法。荷叶金花菌茶是以荷叶为原料，经灭菌、接种冠突散囊菌（Eurotium cristatum）又称金花菌、发酵、烘干而成。制成的荷叶金花菌茶表面布满金花菌，菌花香浓郁，汤色橙黄、清澈...
黄友谊肖平张博炜徐莉萍许雷谭雪倪超
文献传递
一种荷叶金花菌茶及其制备方法
本发明公开了一种荷叶金花菌茶及其制备方法。荷叶金花菌茶是以荷叶为原料，经灭菌、接种冠突散囊菌（Eurotium cristatum）又称金花菌、发酵、烘干而成。制成的荷叶金花菌茶表面布满金花菌，菌花香浓郁，汤色橙黄、清澈...
黄友谊肖平张博炜徐莉萍许雷谭雪倪超
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